Көктемнің алғашқы түбірі көкөністер теңдесі жоқ балғын және тәтті. Сарымсақпен және жаңа пиязбен қуырылған, олар керемет антипастрофиялық қоспаны, бөтелкедегі тағамды немесе салаттың үстіне айналдырады.
Сізге не қажет
- 2 фунт сәбіз картоп, кішкентай болса, сүртілген және екі есе аз болса, үлкен болса
- 4 сәбіз, аршылған және кесілген
- 2 үлкен пасьпалар, аршылған, отынның өзегі жойылған және кесілген
- 3 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- Жаңа құрғақ бұрыш пен тұз
- 3 ірі сарымсақ қалампыр, аршылған және майдалап туралған
- 4-тен 6-ға дейін өсімдік жапырақтары, жаңадан жасыл тимьяндар, ағаштан жасалған сабақтар
Қалай жасауға болады
Пешті 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
Картопты, сәбізді және жалбызды үлкен қуыруға арналған табада немесе аршылған пісірме табаққа салыңыз. Көкөністерді зәйтүн майы, бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз де, көкөністерді маймен және дәмдеуіштермен біркелкі жабу үшін таза қолмен немесе үлкен қасықпен сығыңыз.
Алдын ала қыздырылған пешке көкөністерді 20-дан 25 минутқа дейін қызартып, астыңғы жағы қызарып, көкөністер жұмсартыла бастағанға дейін қуырыңыз.
Көкөністерді шпатуламен немесе қасықпен бұраңыз және 10 минут қуырыңыз.
Сарымсақ пен тимьяның жапырақтарын қосып, көкөністерге қажетті заттарға жетпейінше, пальтоға салып, 5-тен 10 минутқа қуырыңыз. Жылы немесе бөлме температурасында рахат алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 390 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 189 мг |
| Көмірсулар | 69 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 8 г |