Бұл рецепт атауы - поляк құйылған торт немесе плесень . Бұл дәмді және оңай. Ол әртүрлі толтырулармен жасалған, бірақ ең танымал - бұқтырылған, шие немесе алма. Бұл қабатты десерттің атауы, сөзсіз, келбетінен пайда болады.
Сізге не қажет
- 3 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1 кесе қант, бөлінген
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 9 унция (1 шай қасық + 2 ас қасық) бөлме температурасы майы
- 1 ас қасық ваниль
- 1 ас қасық какао ұнтағы
- 4 үлкен жұмыртқаның ақтығы
- 3 (12-ден 14-унцияға дейін) банка немесе шие бәлішін толтырады
Қалай жасауға болады
- Қамырды дайындау үшін: Орташа ыдыста қалың және лимонға дейін жұмыртқаның сарысы мен 1/2 шаршы қантты бірге шайқаңыз. Үлкен ыдыста ұн, ұннан жасалған ұнтақ, май және ванильді араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқаның сарысы қоспасын қосып, мұқият араластырыңыз.
- Қамырды 3 бөлікке бөліңіз. Қамырдың 1 бөлігін какао ұнтағы араластырып, жақсылап араластырыңыз. Әрбір қамырдың орамасын пластиктен орап, 3 сағат бойы салқындатыңыз.
- Тортты жинау үшін: 350 градусқа дейін қыздырыңыз. 13x9 дюймдік табақты жеңіл тамақ пісіру спрейі бар. Қамырдың бір бөлігін алып, оны дайындалған табаның түбіне салыңыз. Кекен немесе шие толтырмасын торттың негізіне біркелкі таратыңыз.
- Тоңазытқыштан какао-хош иісті қамырды алып тастаңыз және жеміс-жидек толтырғыштың үстіне оны үккіштеңіз.
- Орташа ыдыста, қатты шыңдар пайда болғанша және үгітілген какао қамырының үстіне таралғанға дейін 1/2 стакан қант қалған жұмыртқаның ағындарын ұрып тастаңыз.
- Тоңазытқыштан қамырдың соңғы бөлігін алып тастаңыз және жұмыртқаның ағыстарының үстіне оны үккіштеңіз. 40-60 минут немесе жұмыртқаның ақтығы орнатылып, жоғарғы жағы - алтын қоңыр. Қайнату және қызмет көрсету алдында табаға толық суытыңыз.