Бұл Mirabelle алхоры clafouti рецепті, сондай-ақ, clafouti aux mirabelles деп аталатын, дәстүрлі қайнатылған тортқа жағылған дәмді сары өрік дәмді қосындысын пайдаланады. Мирабельдің қара өрікі олардың қытырлақ, шикі терісі мен шырынды, тәтті тәні үшін танымал, хош иістендірілген. Олардың бірегей тәтті, қытырлақ және дәмді хош иісі джемдерде, тартыстарда, пирогтарда және спиртте тамаша үйлесімді етеді.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық жұмсартылған сары май
- 1 кесе сүт
- 1/4 кеседен ауыр крем
- 2/3 кесе тағамдық ұн
- 3 ірі жұмыртқа
- 1/4 шыныаяқ
- түйіршіктелген қант
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 шай қасық тұз
- 4 кесе Мирабель өрігі (сары өрік), кесілген немесе туралған
- 1 ас қасық кондитерлік қант (ұнтақ)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 дюймдік 9 дюймдік квадрат пісіру табағын немесе 9 дюймдік терең пісірілген майды жұмыртылған маймен бірге жағыңыз.
- Үлкен ыдыста сүт, кілегей, ұн, жұмыртқа, түйіршіктелген қант, ваниль сығындысы мен тұзды тегіс, жұқа қабыршықтасқанша бірге шайқаңыз. Микстің 3/4 кесесін дайындалған пісірме табақтың түбіне дейін тартыңыз және оны 2-4 минут пісіріңіз. Мұқият бақылап, оны толығымен пісірмей тұрып алып тастаңыз. Ол пештен шығарылғанда қалыңдататын және орнатуға тиіс.
- Ыдысты ыстыққа төзімді бетке өткізіп, щеткаларды ыстық печеньенің үстіне қойыңыз. Қалған ұнтақты нектариндерден құйып, ортасына пышақ салынғанша 35-40 минут пісіріңіз.
- Кондитерлердің қантына дайындалған клафутиге себіңіз және оны жылы етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 220 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 235 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |