Бұл лазанья примаррамы - керемет прогрессивті рецептер, ол оны жинауға және оны қызмет етуге ниеттенгенге дейін түнде мұздатқышқа салуға болады. Тұздықтар және сүтсіз рикотта ірімшігі оңай және қымбат емес, бірақ комбинация көктегі, вегетариандық кешкі асты антриз жасайды. Қалдықтар жұмысқа немесе мектепте түскі астарға да тамаша!
Бұл сүт-Free Ricotta рецепті, ол бірнеше секундқа созылады және өте дәмді болады.
Сізге не қажет
- Сүтсіз сырға арналған соустар үшін:
- 1/4 кесе ұн
- 1/3 шыныаяқ қоректік ашытқы
- 1 шай қасық тұз
- 2 кесе бадам сүті
- 2 шай қасық сірке суы
- Қосымша: 1/2 ас қасық зәйтүн майы
- Ақ тұздықта:
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1/3 кесе тағамдық ұн
- 1 ірі сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 3 стакан бадам сүті
- 2 қапшық / 20 унция шпинат (мұздатылған, бірақ жібіген және қағаз сүлгілері арасында басылған)
- 1/2 шай қасық тұз (артық дәміне қарай)
- Лазанья үшін:
- 1 шай қасық зәйтүн майы
- 8 унция лазанья кеспесі
- 1 рецепт сүтсіз рикотта (бас ескертуді қараңыз)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сыр сорпасын жасаңыз. Ұнды, ашытқы мен тұзды кішкене кастрюльге ыстықта араластырыңыз. Аралас жақсы араластырылғанша, ағаш қасықпен араластырып, бадам сүтінің ¼ кесеін қосыңыз. Қалған бадам сүтін, сірке суын және майды (қолданғанда) қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Кәстрөлді орташа температураға қойып, араластырып, араластырып, 4-5 минут қайнатыңыз. Тұмшапешті жылудан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Ақ тұздықты жасаңыз. Кішкентай кастрюльде зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз. Әрдайым араластырып, ұнды және сарымсақты қосып, ұнды шамамен 2 минуттай дәмді иіспен әзірлегенше пісіріңіз. Бадам сүтін бірте-бірте қосып, араласқанша шайқаңыз. Тұзды қайнатып жіберіңіз, ыстықты төменге түсіріңіз және тұздықты қалыңдатқанша пісіріңіз, шамамен 4 минут. Шпинат пен тұзды дәміне қарай қосыңыз. Тұмшапешті жылудан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Сонымен қатар, орта мөлшердегі қорапта қайнатуға бірнеше тұзды тұзды су құйыңыз. Зәйтүн майы мен лазан кеспесін қосыңыз. Өндірушінің нұсқауларынан шамамен 2 минут қайнатыңыз, кеспектерді доңызға құйыңыз және суық сумен шайыңыз.
- Лазаньяны жинаңыз. 9 «x 13» табақшасының түбіндегі ірімшік тұздығының аз мөлшерін құйыңыз. Пісірілген кеспекті тұздықтың үстіне салыңыз, одан кейін ақ тұздықтың аз мөлшерін, содан кейін сүтсіз рикотаны , кейіннен басқа кеспе қабатын орналастырыңыз. Барлық кеспелер қолданылғанша қайталаңыз, ақ соусты ірімшік тұздығымен бұрап, ірімшік тұздығымен аяқтаңыз. Лазаньяны алтынға дейін қызарғанша, шамамен 40 минут пісіріңіз. Жылы болыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 162 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 508 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |