Кремді жаңа картоп және жасыл пияз

Бұл дәмді жаңа картоп қарапайым ақ тұзды және жасыл пиязбен біріктіріледі.

Жаңа картоп өте жұқа, пиллинг және қабыршақты терісі бар кішкентай, жетілмеген картоп болып табылады. Егер жаңа картоп маусымда болмаса немесе жергілікті өсірушіңіз болмаса, кішкене дөңгелек қызыл немесе ақ картопты, феминлаларды немесе «сәби картоптарын» пайдаланыңыз.

Бұл тағам қуырылған стейктер немесе тауық еті бар керемет жазғы тағамды жасайды. Немесе жексенбі күнгі кешкі асқа арналған жаңа картопты дайындаңыз.

Сізге не қажет

• 12 кішкене жаңа картоп, қалтқысыз
• 3 шай қасық тұз, бөлінген
• 2 шыныаяқ жасыл пияз (қасқыр), шамамен 2 дана, 1 1/2 дюймдік кесектерге кесілген
• 1 ас қасық сары май
• 1 ас қасық тағамдық ұн
• 1/8 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 1 стакан сүт

Қалай жасауға болады

1. Картопты скраб. Егер сіз нәзік терісі бар жаңа картопты қолданып жатсаңыз, оларды тазалаудың қажеті жоқ. Олардың кейбіреулері былғаған теріге арналған.
2. Картопты үлкен кастрюльге салыңыз және бірнеше дюйм су және 1 шай қасық тұз қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Картопты шамамен 10 минут бойы жабыңыз және пісіріңіз.
3. Жасыл пиязды (қасқырларды) қосып, 4 минутқа дейін немесе тендерге дейін пісіріңіз; ағызу.
4. Сонымен қатар, сары май кастрюльде төмен температурада ериді. Ұнға араластырыңыз, 1 шай қасық тұзды және бұрыш. 1 минутқа пісіріңіз, үнемі отырыңыз. Сүтті біртіндеп сары май мен ұнға құйыңыз. Соусты қалыңдатқанша араластырып, пісіруді жалғастырыңыз.

1. Картоп пен жасыл пиязды қызмет көрсететін тағамға айналдырып, соусты құйыңыз.

4 қызмет етеді.

Сарапшы кеңестері

• Картоп пен соус қоспасына бумен пісірілген бұршақтың 1 шыныаяқына шамамен 1/2 кесе қосыңыз.
• Картоп пен соус қоспасына 1 кесе буға піскен немесе мұздатылған жасыл үрме бұраңыз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Жасыл үрме бұршақ қосылған жаңа картоп

Қаймақ және сарымсақпен қуырылған жаңа картоп

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	289
Барлығы май	11 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	26 мг
Натрий	2,177 мг
Көмірсулар	40 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	9 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)