Келісеміз. Күріш өте дәмді. Нақ осы себептен сіз бұл тостаған күрішті күріш рецептісін дереу көріңіз. Тұзды кремді-әзірге қытырлақ кешьюлер осы күріш ыдысынан жасырынып, іздейді, бірақ дәмі сіздің «грильде» болады. Лавр жапырағы, имбирь, даршын, кардамон және сарымсақты қолданумен байсалды, бұл қарапайым бүйрек тағамның өмірді бүкіл тағамға әкелетініне таңданбаңыз.
Қошқар жапырағы шөптерді басқа да ащы және дәмді дәмдеуіштерге әкеледі және соңғы дәмі ретінде өмірдің барлық жақсылықтарын еске салатын даршын бар. Бұл бәрібір емес, алайда біздің шыршамызды қуанту үшін жаңа піскен шөптер де жоғарғы жағына себілген.
Бұл рецептің менің абсолютті сүйікті бөлігі, дегенмен? Үгітілген кокос. Дәмдеуіштер сіздерге әр бұрышта келе жатқанда, құрамында кешью жаңғағы, бұршақ, пияз және соңғы, бірақ ең аз, ұсақталған кокосды қолданып ойнауға болады. Бұл тағамды үстіңгі жағына қойып, шырылдаған дағдарыс пен тәттілік бар.
Бұл тостаған кәуап күрішті жылы ыдыс ретінде қолдануға болады немесе суық сусынды тағам ретінде ұсынуға болады. Ұнтақталған кокос (немесе кокос жаңғағы) ұнатпайды, ұсақталған кокосды ұмытпаңыз және күрішке дайындалған күрішке бірнеше алтын мейізбен араластырыңыз. Ммм!
Сізге не қажет
- 2 кесе basmati күріш
- 2 кесе тауық сорпасы
- 1/2 кесе пияз, туралған
- 1/2 шыныаяқ тұздалған және тостаған кешью жаңғақтары
- 1/2 шыныаяқ бұршақ
- 1 ас қасық туралған сарымсақ
- 2 ас қасық ұнтақталған кокос жаңғағы
- 1
- лавр жапырағы
- 1 тамырдың жаңа зімбірі
- 1
- даршын таяқшасы
- 2 жасыл
- кардамон подушки
Қалай жасауға болады
- Өз күрішіңізді жуып бастаңыз. Бұл қосымша крахмалды алып тастауға және жабысқақ күрішке мүмкіндік береді.
- Содан кейін үлкен пешті шамамен жартысы толтырыңыз. Шұңғыл күрішке құйып, орта температурада ұстаңыз. Күрішті ашытылған етге әкеліп, шамамен 12 минут қайнатыңыз.
- Күрішті шиеленістіріп, орта мөлшердегі шеберіге жіберіңіз. Орташа жоғары ыстықта орналастырыңыз және тауық сорпасының 2 шыныаяқынан бірін құйыңыз. Барлық дәмдеуіштерді, сондай-ақ сарымсақ, пияз және бұршақты қосып, лавр жапырағын бұзбауға тырысып, күрішке араластырыңыз.
- Барлық сорпа күрішке сіңіп кеткен кезде, тауық сорпасының қалған бөлігін қосыңыз.
- Лавр жапырағы, зімбір, кардамон және даршын таяқшасы сияқты барлық дәмдеуіштерді алып тастаңыз. Ыстықтан шығарып, шамамен 5 минут салқындатыңыз.
- Шпатлинді пайдаланып, тәттілендірілген ұнтақталған кокос және кокоевтерге күрішке қосыңыз. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа ауысып, ләззат алыңыз!
Ескертпе: Бұл сондай-ақ, егер қажет болса, немесе ұсақталған кокос жаңғағынан басқа, алтын мейіз немесе шикі бадам қосуға болатын қадам болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 224 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 281 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 6 г |