Бұл қытырлақ печеньелер Нидерландыдағы клетскоппен және бельгиялық қаланың кішкентай кішкентай кішкентай кружевке арналған « Бруцзе кент» (Бруджес круты ) сияқты, әйгілі, печеньелердің нәзік дизайнымен ерекшеленетін әйгілі кружка деп аталады.
Бұл рецепт 2009 жылғы Еуропадағы кондитерлік өнімдерге жатады және баспагердің рұқсатымен шығарылады. Еуропалық еуропалық өлшеулер жақшада орналасқан. Бастапқыда аспазшыларға арналған кітап жазылғандықтан, саны өте үлкен. Дегенмен, бұл рецепт кешке немесе аспаздық сыйлықтарға өте ыңғайлы етеді. Қаласаңыз, рецептті екі есе азайтыңыз.
Сізге не қажет
- 3 1/4 кесе / 750 г май
- 13 3/4 кесе / 2750 г қант (түйіршіктелген)
- 6 2/3 ас қасық / 50 г дәретек (жер)
- 5 шай қасық / 25 г тұз
- 1 пинт / 500 мл су
- 10 кесе / 1250 г ұн (барлық мақсатта)
- 7 кесе / 750 г бадам (туралған)
Қалай жасауға болады
Сары майды ерітіп, оны қант, даршын, тұз және су араластырыңыз. Ұнға араластырыңыз және туралған бадамға мұқият араластырыңыз. Қамырды бірнеше сағат бойы тоңазытқышта қалдырыңыз.
Кішкентай шарларды қасықпен немесе балмұздақпен жауып, пергамент қағазға салыңыз. Пластмассадан жасалған жапқышты жабыңыз және біраз туралаңыз.
Пластмассадан алып, печеньелерді пеште 8 минут бойы 350 градусқа (180 градусқа дейін) пісіріңіз.
Қажет болған жағдайда печенье пісіргеннен кейін пішінді қалыптастыра аласыз. Сымға қызмет көрсететін сөреде салқындауға және ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Кофе немесе десертті гарнир ретінде қолданыңыз.