Дегенмен, өсіп келе жатқан кезде, кешкі астар көптеген тағамдардың маңызды бөлігі болып табылады. Бұл роллдар АҚШ-та жиі қолданылатын жұмсақ, тәтті, дәстүрлі кешкі роллдар. Олар тауық еті немесе қуырылған сиыр етінен тыс жерде қызмет етуге арналған сүйікті ролл.
Сізге не қажет
- 1 кесе сүт (бөлме температурасы)
- 1/2 кесе су (жылы, 95-тен 110 градусқа дейін)
- 1/4 кесе қант
- 2-1 / 4 шай қасық / 1 pkg / 1/4 oz. ашытқы (белсенді құрғақ)
- 2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе / 1 таяқ май (жұмсақ)
- 4 кесе ұн (барлық мақсатта)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста сүт, жылы су, қант, ашытқы және тұз қосыңыз. Қант пен ашытқы ерігенше араластырыңыз. Жұмсақ сары май мен 2 кесе ұн қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Қамырдың пайда болуына дейін ұнның қалған бөлігін баяу қосыңыз және оны қасықпен араластыра алмайсыз. Сіз ұнның толық мөлшерін қолдануға немесе оны пайдалана алмайсыз.
- Қамырды ұнтақталған бетке айналдырыңыз. Қамырды шамамен 8 минут қайнатыңыз, қажет болған жағдайда ас қасықтан көп ұн қосыңыз. Қамыр тегіс болса және жабыспайтын болса, үлкен ыдысты майлаңыз. Қамырды ыдысқа салыңыз да, қамырдың үстіне жеңіл майланғанша қамырды аударыңыз. Тостағанды таза асүй сүлгісімен немесе балауыз қағазымен жабыңыз және қамырдың мөлшерін екі есеге дейін немесе шамамен 1 сағатқа дейін жылы, сызықсыз жерде өсіріңіз.
- Қамырды қолыңызбен тартыңыз. Оны аздап ұнтақталған бетке айналдырып, барлық көпіршіктері 5 минут бойы илеңіз. Қамырды 15 тең бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті дөңгелек ролға қойыңыз. Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз. 2 пісіру табақшаларын жағыңыз. Роликтерді пісіру парақтарына орнатыңыз, таза ас үй матасын немесе балауыз қағазын жабыңыз және оларды екі есеге дейін немесе жарым сағатқа дейін көтеруге рұқсат етіңіз. Қажет болса, бір үлкен жұмыртқаның ақшасын кішкене ыдыста ас қасық суымен ұрып тастаңыз. Жұмыртқаның ақтығын орамның үстіне жылтыраған жылтыратқышты көтергеннен кейін щеткаңыз.
- Роликті шамамен 25 минут немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Оларды пештен шығарып, сөреде салқындатыңыз. Роликтер толық салқындағаннан кейін мұздатуға болады.
Пісіруге арналған кеңестер
Осы кескін нұсқауларымен өрілген орамдарды қалай жасауға болатынын біліңіз.
Суреттегі нұсқаулармен раковиналардың қалай жасалатынын біліңіз.
Ашытқыны ауа өткізбейтін контейнерде және тоңазытқышта сақтаңыз. Қызу, ылғалдылық және ауыз ашытқыны өлтіреді және нанның қамырын көтеруден сақтайды.
Оны бүлінуден сақтау үшін ұнды дұрыс сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 104 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 412 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |