Пита қалтасының нандары күннің кез келген уақытында тез тамақтану үшін керемет. Піскен нан пісірген кезде ортасында үлкен қалтаны құрастырғандықтан, сіз оларды түскі аспен толтыра аласыз, оларды икемді жөкеге толтыра аласыз немесе оларды жұмсақ тако қабығы ретінде пайдалануға болады. Сондай-ақ, олар спагетти тағамында дәмді тұзды табақшаңыздан қырқуға арналған. Пита немесе қалталы нан деп аталатын Таяу Шығыстағы орталықтан үлкен тұншық көпіршігі алу үшін ыстық пеште пісірілген. Асханада пияз алдын ала қыздырылған пеште 500 градусқа дейін пісіруге болады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1 ас қасық қант
- 1 пакет белсенді құрғақ ашытқы
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 стакан жылы су
- 2 1/2 шыныаяқ нан ұн
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста тұзды, қантты және ашытқыны араластырыңыз. Зәйтүн майы мен жылы суды қосыңыз. Ерітілгенге дейін араластырыңыз.
- 1 кесе ұнды араластырыңыз да, қамырды ағаш қасықпен араластыруға болмайынша, қалған ұнды бір уақытта, 1/2 кесе қосыңыз.
- Қамырды ұнтақталған тақтаға бұраңыз. Жұқа қамырды жасау үшін қажет болғанда ұнды қосып, шамамен 5 минут қамырды илеңіз.
- Қамырды 8 бөлікке бөліп, шарларға бөліңіз. Бортқа қамыр шарларын ұстап, 20 минут бойы көтеру үшін жабыңыз.
- Тұмшапештің астыңғы жағына орнатыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз 500 градусқа F. Печеньені пешке салыңыз, оған қамырды қойған кезде ыстық болады.
- Қалай көтерілгеннен кейін, қолыңызбен әрбір қамырды дөңгелектеңіз. Әрбір қамырдың шарнасын қалыңдығы 1/4 дюйм қашықтықта және 5 дюйм қашықтықта болатындай етіп жылжытады.
- Пісіру парағына екі раунды қойып, ең төменгі сөреде 8 минут немесе піскенше пісіріңіз. Тұмшапештен алып тастаңыз, питерлік нандарды алып тастау үшін металл шпатлонды пайдаланыңыз және келесі екі раунды пешке салыңыз.
- Әр пита пісірілгеннен кейін, шпателінің бұрышымен тесік жасап, тегістеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 92 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 178 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |