Бұл кремді пісірілген макарон және ірімшік рецепті менің сүйіктім. Оны басқа макароннан және ірімшік рецептілерінен ерекшелендіреді? Бұл mac 'n' ірімшігі оңай, өте дәмі бар және тегіс және кремді текстурасы, ол өте ауыр және зығыр емес. Құпия? Маскарпон, сүзбе және грузин ірімшігі қоспасы.
Маскарпон және сүзбе макарон және ірімшікті кремді текстураны ұнға және майға негізделген тұздыққа ұшыратпай-ақ кеспеге толтырады. Ешкім маскарпоне деп санамайды және сүзбе құпия ингредиенттер. Gruyere табаққа батыл, өткір дәмді әкеледі және текстураны тегіс емес, астықты ұстайды.
Неліктен үлкен макарон локтері?
Үлкен арқан макароны, жақсы, үлкенірек және ірімшік ішіне кіріп, кеспеге дәмі көп. Әрбір кеспе піскен қайырымдылыққа толы. Кішкене локте макарон кеспесінің сыры шынымен сырмен толтырылмайды, ол сыртында қалады, ал нәтижесі төменгі дәмі мен құрылымы бар тағам.
Макарони және Сыр Рецепттері
- Классикалық Mac 'n' Cheder отырып Cheddar, Emmentaler және Gruyere
- Чеддер, Асиаго және буланған сүт қосылған Mac 'n' сыры
- Чеддер соусы бар Mac 'n' сыры
- Дәмді макарон және сыр
- Баяу пісіретін макарон және ірімшігі
Сізге не қажет
- 2 3/4 шыныаяқ пісірілмеген үлкен лақ макароны
- 1 1/2 шыныаяқ толық майға арналған сүзбе (идеалды кішкене сүзбе)
- 1/2 кесе маскарпоне
- 3 шыныаяқ ұнтақталған груйер ірімшігі
- 2 Жұмыртқалар, бұралған
- 3/4 шай қасық тұз, сплит
- 1 кесе
- панко
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Май немесе май 8x8 (2 квадрат) пісіру табасы.
- Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз
- Тұзды су құтысын қайнатыңыз. Кесекшені қосып, алты минут пісіріңіз (немесе қалыпты пісіру уақытынан шамамен 3 минут аз, кеспелерді пеште жұмсартады, өйткені пеште пісіруге болмайды)
- Нанның ағызып, жақсылап шайыңыз - кеспеге тым көп крахмал қалдырып, дайын пісірілген макарон мен ірімшіктің дәмін татуға болады.
- Үлкен ыдыста ірімшік, маскарпоне, грюер, жұмыртқа және 1/2 шай қасық тұзды араластырыңыз.
- Кескішті ыдысқа қосып, кеспені біркелкі етіп, ірімшік пен жұмыртқа қоспасын толықтай араластырыңыз.
- Нандарды пісіру табасына біркелкі таратыңыз.
- Кішкене ыдысқа нанның жұмсағы майға біркелкі жабық болғанша қалған 1/4 шай қасық тұзды панко мен зәйтүн майымен бірге араластырыңыз.
- Пасханы кеспе үстіне себіңіз.
- Bake, ашылмаған, 40 минут. Егер панко төгілуі қоңыр немесе қытырлақ болмаса, бройлерді пісіру уақытының соңғы бірнеше минутына жоғары қоңыр және қытырлақ етіп жасаңыз.
- Пештен шыққаннан кейін, пісірілген макарон және ірімшік 10-15 минут ішінде оны кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 580 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 233 мг |
| Натрий | 1,160 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 36 г |