Бұл қарапайым және дәмді тағам рецепті Green Beans Amandine (бадам жаңғағы бар жасыл үрме бұршақ) кез-келген тамақтану немесе мереке үшін өте ыңғайлы. Қуырылған тауықтан гамбургерлерге дейін грильден жасалған стейктерге дейінгі барлық нәрселерді жасау өте оңай.
Сізге не қажет
- 1 фунт жаңа жасыл бұршақ (кесілген)
- 1 ас қасық сары май
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/4 кесе кесілген бадам (қажет болса тостаған)
- 1 шай қасық лимон шырыны
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық ақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- Бұршақтарды кесіңіз, әр жағының кішкене бөлігін кесіңіз. Бұршақтарды көріп, мыжылған немесе баяу немесе жұмсақ дақтары бар заттарды тастаңыз. Бұршақтарды жақсылап шайып, құрғатыңыз.
- Ауыр кастрюльде жасыл бұршақтарды суық суға салып, жоғары температурада қайнатыңыз.
- Ыстықты азайтып, 8-10 минут қайнатыңыз немесе үрме бұршақ нәзік болады. Жақсылап ағызып, бұршақты жағына қойыңыз.
- Содан кейін бір кастрюльдегі сары май мен зәйтүн майын ериді де, сарымсақ пен бадам қосыңыз. Бадамдар қоңыр түспей бастағанша, орташа температурада пісіріңіз.
- Лимон шырынын, тұзды және бұрышпен бірге бұршақтарды қосып, пальтоға жұмсақ кетіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.
ЕСКЕРТПЕ: Сондай-ақ, мұздатылған жасыл бұршақтарды пайдалануға болады; оларды пакеттерге сәйкес дайындаңыз, содан кейін ағызып алыңыз. Сары май ерітіп, сарымсақ пен бадам қосып, рецептпен жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 296 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 72 мг |
| Натрий | 71 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 24 г |