Ең танымал ойын құстары Спорт пен тамақтануға арналған

Анықтау бойынша ойын құсы - жабайы табиғатта спортпен және / немесе тамақтану үшін аң аулайтын құс. Үйрек және қаздар да осы анықтамаға сай келеді, бірақ үйрек пен қаздар супермаркетте де көп кездеседі, алайда грудж, кексірек және шұңқыр жиі табылмайды. Көптеген болса, ойын құстары - олардың мөлшеріне қарамастан, қуырылған, қуырылған немесе бүкіл әлемде қуырылған. Бұл тізім ең танымал ойын құстарының кейбірін сипаттайды.

• 01-ден 07-ге дейін

  Grouse

  Гружа көбінесе үлкен және тұрақты түрде салынып, салмағы 14 фунтқа дейін, ал еркектер аналық секілді екі есе асады. Олар аяқтарына таяз, ал қыс мезгілінде олардың аяқтарын қардан қорғау үшін қауырсындар мен таразылар өседі. (Үш тундра сорттары бар.) Груза - бұл жердегі құс, бірақ олар алаңдатқан кезде қысқа ұшуды қабылдайды. Алқапты және орманның түрлері жаппай ағаш кесуіне байланысты азайған, бірақ олар мекендейтін жерлерді басқаруда өседі. Grouse тауыққа ұқсас ақ ет / қара ет бөліктеріне ұқсас, бірақ ол қырғауылға ұқсас.

• 02/07

  Кәріптас

  Ковроли - бұл жаңғақ отбасында орташа өлшемді құс. Ең көп таралған күлгін - қызыл беті, құйрығы және сұр кеудесі және жолақ жағы бар сұр күлгін. Үлкен ер адам 30 дюймды өлшеп, 3/4 фунт салмақ ала алады. Жыртқыштар ауыл шаруашылығы алқаптарын мекендейтін орындар ретінде көреді, олардың ұяларын биік шөптерде құрастырады, олар тұқымдар мен жәндіктерді жемдейді. Кәмпиттер жиі қуырылады және жеңіл ойын оюлары бар нәзік, тәтті хош иісі бар.

• 03 07

  Қырғауыл

  Қырқастар - тарихта жазылған және бүкіл әлемде көп адамның өмір сүрген көне құстардың бірі. Ер қырқылары әсіресе олардың жарқын түстері мен батыл түсуімен белгілі; әйелдер қырғауылдары түтіндік түсті қауырсындармен салыстырғанда әлдеқайда аз. Көптеген жануарлар сулы-батпақты жерлерде, ауыл шаруашылығы алқаптарында, скрабтарда және ормандарда өмір сүреді. Олар қысқа қашықтыққа арналған флайерлер болып табылады және әдетте тапаншасы бар итпен аң ауланады, ол жойылған қырғышты шығарады. Көптеген басқа ойындармен салыстырғанда, қырғауылдар бірнеше күн бойы ерітіліп, ыдырауға ұшырайды. Бұл құстардың гаме дәмін арттырады, бұл феаталдық энтузиастармен өте ұнайды. Ауылшаруашылығындағы қырғауыл қол жетімді, бірақ жабайы ойын түрлерінің шынайы дәмі жетіспейді. Феэфа өте нәзік және пісірілген кезде кептірмеу үшін майдың қосылуы қажет.

  • Жаңғақ анзығы бар жаңғақ

• 04 07

  Бөдене

  Бүкіл әлем бойынша көптеген тірі құстардың бірі - бөденелердің ондаған түрі бар. Бөденелер көбінесе аң аулайды, бірақ әдетте ауыл шаруашылығында. Бұршақ және бөдене жұмыртқалары көптеген нарықтарда, сыра қайнатушыларында және азық-түлік дүкендерінде бар. Барлық ойын құстар секілді, бөдененің тез дайындалуы керек және құрғатуды болдырмау үшін май қосып грильдеуге немесе қуыруға жарайды. Кішкентай және толы, бөдене өте жұмсақ хош иісі бар.

• 05 07

  Қысқыш

  Шұңқыр - құмырсқаға және ағаш кескішке байланысты ұзақ уақытқа созылған батпақты жер шарының тұрғыны. Шұңқыр - спортшы-аңшылар үшін қиындықсыз мінез-құлқымен, табиғи күлкілеуімен және қате ұшу үлгісіне байланысты қиындық тудырады және түнде жиі аң ауланады. Пісіруге дайын болған кезде, көкіректің кеудесі шамамен көгершінді кеудеге тең. Таяқша - бұл қара ет, бірақ үйрекке қарағанда дәмі аз. Жүздеген жылдарға арналған рецепттер, әсіресе Еуропада, онда шырынды жоғары бағаланады және өте танымал.

• 07 07

  Жабайы Түркия

  Жабайы Түркия - Солтүстік Америкаға байырғы және ақ аққұба сияқты отбасында орналасқан. Жабайы Түркия ерлері қызыл, жасыл, күлгін және мысмен жарқырап, 11-ден 24 фунт салмақ түсіреді; Әйелдер (тұқымдар) әлдеқайда аз, салмағы 5-тен 11 фунтқа дейін, ал олардың қалыңдығы қоңыр және қоңыр түсті. Олардың табиғи мекендейтін орны - ағаштан жасалған ағаштар немесе қылқан жапырақты ормандар, өсімдіктерді, жаңғақтарды, жәндіктерді, жыланқыларды және тіпті жыландарды жейді. Жабайы аң аулау аң аулау үшін сүйікті құс ететін және аң аулау өте қиын деп саналы әрі ақылды. Ежелгі түрік дәміне ұқсас, кез-келген ойын құс сияқты, жапырақты түрік - тұрақты жұмысқа байланысты арық және бұлшықет, ал оның дәмі ол жейтініне тәуелді.

  • Жабайы Түркия, ақжелкен және анар сылағы бар

• 07 07

  Woodcock

  Woodcock - ұзын шоты бар қорымдай, орман-үй құсы. Олардың қара және қоңыр шырыны құрттар мен басқа омыртқасыздарды ішкен кезде түнгі және кешкі уақытта камуфляцияны қамтамасыз етеді. Ағаш едені Еуропа, Азия және Солтүстік Америкада өте көп болды, бірақ тұқым тым аң аулауға байланысты азайды. Соңғы жылдары табиғат қорғау шаралары сәтті өтті, ал ағаш ұсталық аң аулау - танымал спорт түрі. Woodcock еті басқа ойын құстарына қарағанда майдың көптігімен ерекшеленеді және айқын гаме дәмі бар.