Бұл пісірілген рикотта пудингі торт рецепті пісірілген торт пен пудингтің арасында текстурамен жайландыратын десертті береді. Жұмсақ әрі әуе, бірақ бай және кремді, дәмі жұмсақ және өте тәтті емес.
Пісірген пудинг пештің ішінен шығады, содан кейін тез құлап кетеді, және ол мұны істеу керек. Сіз дереу қазып алуды ұйғарсаңыз да, бұл десертті бөлме температурасында жақсы көреді.
Осы рецептте қолдануға болатын кремді рикотаны табуға тырысыңыз. Көптеген азық-түлік дүкендері рикотаны сатады, ол тегіс және кремді емес, бұл десерт құрылымына теріс әсер етеді. Егер сіз қолдана алсаңыз, оның орнына ірімшік дүкенінен рикотаны сатып алыңыз.
Қандай да бір ләззат алу үшін жеткілікті салқындаған кезде, сіз осы торттың жаңа піскен жидектермен немесе шоколадты ұнтақтай аласыз, бірақ өзіңізге ұнайды.
Сізге не қажет
- 1 стакан рикотта
- 2 үлкен жұмыртқа (бөлек)
- 1 ас қасық ваниль сығындысы
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 кесе қант
- Қосымша: ұнтақтауға арналған кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздырғыш пеш және 1 цитрді пісірме табаға май.
- Орташа ыдыста рикотаны және жұмыртқаның сарысын біркелкі етіп араластырыңыз. Ванильді, ұнды және қант 2 ас қасықтан басқа қоспаңыз.
- Электрлі араластырғыштың жеке кішкентай ыдысында немесе ыдысында жұмсақ шыңдар пайда болғанша жұмыртқаның ағындарын ұрып-соққыңыз. Баяу қалған 2 ас қасық қант қосып, жұмыртқаның ағыттары қатты және қатал шыңдарға айналғанға дейін сабына беріңіз.
- Жұмыртқаның ағындарын рикотта қоспасына мұқият салыңыз.
- 40 минут бойы дайындалған пісірме табаққа салып, пісіріңіз. Ортасы өте қатты болуы керек және ыдыс жайлап шайқаған кезде көп нәрсе істемеуі керек.
- Кондитерлердің қантымен салқындатып, шаң-тозаңды.
- Өзіңізге немесе жаңа піскен жемістерге немесе шоколад соусының түбіне дейін қызмет етіңіз.
Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
---|---|
Калория | 260 |
Барлығы май | 10 г |
Қаныққан май | 5 г |
Қанықпаған май | 4 г |
Холестерин | 168 мг |
Натрий | 331 мг |
Көмірсулар | 29 г. |
Диеталық талшық | 1 г |
Ақуыз | 11 г |