Тамаша ортағасырлық кешкі ас үшін дәмді шошқа еті мен пияздың ет шарларын жасау үшін осы керемет, жылдам және сол сияқты қарапайым рецептіні көріңіз. Олар өздері жеткілікті түрде дәмді болып көрінбейтін сияқты, мұнда күнделікті күнбағыс томат тұздығы бар котлеттер беріледі. Макаронға және жаңа піскен лингвин макарондарына ұқсас.
Бұл ыдыс жақсы түскі ас береді немесе түскі асқа негізгі курс ретінде қызмет ете алады. Балалар фритюраларды жақсы көреді және бұл соустар тіпті олар үшін өте жұмсақ болады. Әр түрлі шөптерді қосып, осы рецептпен сәл өзгерістер енгізуге болады (насыбайгүл - бұл жақсы), бірақ оларды азықпен қолданыңыз, олармен бірге ет құсбелгілерін басып қалғыңыз келмейді. Немесе, бұл томат соусын өзгерту үшін .
Сізге не қажет
- 500 (1lb 2oz) жақсы сапалы шошқа еті
- 1 ірі пияз, қабығы аршылып, майдалап туралған
- 25 (1 унция) жаңа піскен немесе кептірілген нан қалдықтары
- 1 жұмыртқа, аздап ұрған
- 1 шай қасық зире
- 1 ұсақ жалпақ жапырақ ақжелкен, ұсақ туралған
- Тұз және жаңа құрғақ қара бұрыш
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Күн құрғақ томат тұздығына арналған құраластар
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ірі пияз, туралған
- 1 сарымсақ, ұсақталған
- 2 х 400 г (14з) қызанақтардың қалайы
- 8 кептірілген қызанақ, ұсақ кесілген
- 1 шай қасық тәтті паприка
- 1 шыны қызыл шарап
- 1 пияз ақжелкен, ұсақталған
- Тұз және жаңа құрғақ қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Котлеттер жасау
Зәйтүн майы қоспағанда, кастрюльге барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Барлық жақсы араласқандығын қамтамасыз ету үшін жақсылап араластырыңыз. Қоспасы бірге 16 біркелкі өлшемді кішкентай шарларға біріктірілгеннен кейін. Қолыңызды аздап суық сумен ылғи ұстасаңыз, мұны оңайырақ көресіз. Етболды мүмкіндігінше қолдануға тырысыңыз, себебі бұл пісіруге көмектеседі.
Майды үлкен қуыру табаға қыздырыңыз. Қыздырып болған соң, ыстық болғанша, қызарғанша қуырыңыз да, оларды біркелкі қызартып алу үшін жиі айналады. Қытырлақ ыстықтан шығарып, бір жағына қарай жабыңыз.
Соуды жасау
Үлкен кастрюльдегі майдың қасықшасын қыздырыңыз, бірақ күйдіріңіз. Пиязды қосып, күйіп қалмауға тырысып, 7 минут бойы жұмсақ пісіріңіз. Сарымсақ қосып, пияздың екеуі де мөлдір болғанға дейін 3 минут пісіріңіз.
Қамырға арналған қызанақ, күнбағыс қызанағы, паприка, шарап, ақжелкен, тұз және бұрыш пиязға және сарымсақ қоспасына қосыңыз. Тұзды қайнатып жіберіңіз, ыстықты азықтандырып, қошқарды қосыңыз. 20 минутқа пісіріңіз. Фрустиндерді лингвинмен, жаңа Пармезанның жақсы торымен және жасыл салатпен бірге қолданыңыз
Кук Лингвинге - пакеттегі нұсқауларды орындаңыз немесе тіпті басқа лузинді соуспен көріңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 631 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 151 мг |
| Натрий | 180 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 41 г |