Сіз грильде ет өнімдерін таба алмайсыз, бірақ ауа-райы жақсы болғанда және гриль қол жетімді болғанда неге жоқ?
Бұл дәмді meatloaf оңай дайындық және оны грильде дайындайды. Гриль температурасын 350 F (180 С) орташа температурада тұрақты ұстап көріңіз және ауыр түрдегі бір рет пайдаланылатын алюминий табаны немесе қатты фольганы қос қалыңдығын қолданыңыз.
Нан сатып алыңыз барбекю соусымен немесе қосымша глазурьмен немесе үйдегі барбекю соустарын пайдаланыңыз. Сіз глазурь рецептін кеңестер мен вариациялардан таба аласыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиыр еті (85% -дан 90% -ға дейін)
- 1/2 фунт шошқа етегі (топырақ)
- 1/3 кесе кетчуп
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 жұмыртқа (үлкен)
- 1 кесе нанның сынықтары (жұмсақ)
- 1 кесе пияз (жаңа піскен немесе мұздатылған майдалап туралған пияз еріп кетеді)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жер)
- Қосымша: барбекю соусы (глазур үшін)
Қалай жасауға болады
- Грильді шамамен 350 ° F (180 ° C / Газ 4) дейін қыздырыңыз немесе көмірге арналған орташа температурада қыздырыңыз.
- Жер сиырын , шошқа етін, кетчупты, жұмыртқаны, нан үгіндісін , пияз қоспасын, тұзды және бұрышты біріктіріңіз және жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Екі есе ауыр фольга немесе алюминий ыдыста ет қоспасын нанға қосыңыз.
- Қажет болса, барбекю соусымен щеткаңыз.
- Маслеге жанама жылудан 1-ден 1 1/2 сағатқа дейін қыздырыңыз немесе жылдам оқитын термометрде кемінде 160 F тіркеңіз. 160 F - топырақ еті үшін ең төменгі қауіпсіз температура. Құс тұқымдастар үшін минималды қауіпсіз температура - 165 фунт.
4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Туралған пияз орнына туралған мұздатылған дәмдеуіш қоспасын (пияз, сельдерей, бұрыш, сәбіз және т.б.) пайдаланыңыз. Ет қоспасын қоспас бұрын ерітіңіз немесе қысқаша шайқаңыз.
- Мясистің іріктеліп алынбайтын глазурасы: 2 ас қасық дайындалған қыша мен 1 ас қасық қант қантпен 1/3 стакан шайқаңыз.
- Барбекю соусының орнына кетчуп немесе чили тұздығы бар ет пішінінің үстін тазалаңыз.
- Жұмсақ нан үгінділерін шамамен 1/3 - 1/2 кесе сұлы немесе майда ұсақталған нан кесектерін ауыстырыңыз.
- 1 сағат бойы алдын ала қыздырылған 350 F пеште ет құятын пісіріңіз; глазурьмен қытырлақ және тағы 15 минут пісіріңіз немесе мұқият пісірілгенге дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 371 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 374 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 36 г |