Pomelo төрт гибридті емес цитрус жемістерінің бірі болып табылады. Барлық басқа цитрус жемістері гибридтер болып табылады, олардың төртеуі бір немесе одан да көп. Помело - диаметрі алтыдан он дюймға дейінгі үлкен жеміс және кез-келген жерде бір-екі килограмм салмақ. Дегенмен, жеуге арналған целлюлоза жеміс мөлшеріне қатысты аз. Ащы қасық қалың және жеуге жарамсыз.
Жеміс мөлшеріне байланысты кейбір жеміс-жидек өндірушілері помелондарды сегменттерге сатумен ыңғайлы етеді. Егер бүкіл жеміс сіз үшін тым көп болса, сегментті немесе екі сатып алу ең ақылды жол болуы мүмкін. Осылайша, сіз помелоды оны құрғатпас бұрын тұтынасыз.
Бұл салатты дайындау үшін помелон целлюлозасын пайдалану үшін жемістердің әр сегментін жабатын теріні тазалап тастаңыз. Содан кейін целлюлозаны бөліп алу үшін қолыңызды пайдаланыңыз.
Асшаяндар помелодан жақсы шығып кетеді, бірақ сіз дайындалған кальмарды немесе тауықтарды да пайдалана аласыз. Тауық етін пайдаланған кезде кішкене филлерді (жамбас немесе жартылай сүт безі - дұрыс өлшем) таңдап, пісірілген етті кесіңіз.
Сізге не қажет
- 1 шай қасық балық соусы
- 1 ас қасық лайм шырыны (немесе лимон немесе
- kalamansi )
- 1 құс көзі чили (ұсақ кесілген)
- 1/8 шай қасық имбирь (үгітілген)
- 1/8 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық қант
- 3-4 орташа асшаяндарды
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
- 1/2 кесе помело целлюлозасы (ұсақталған)
- 1/2 шыныаяқ
- жаңа піскен бұршақ дақтары (жуылған және жақсы сіңген )
- 6-дан 8 лимон насыбайгүл жапырақтары
- 6-дан 8 жалбыз жапырақтары
- 3 дана
- cilantro
Қалай жасауға болады
- Киімді жасаңыз. Бұрандалы қалпақшасы бар шағын ыдыста балық соусында және әк шырынын құйыңыз. Кесілген чилиді, үгітілген зімбірді, туралған сарымсақты және қантты қосыңыз. Екі ас қасық су құйыңыз. Қақпақты бұрап, қант ерігенше сілкіп жіберіңіз. Салаттарға қалған ингредиенттерді дайындаған кезде дәмділердің дамуына мүмкіндік беру үшін бір жағына қойыңыз.
- Асшаяндарды бастарын кесіңіз. Раковиналарды кетіріңіз, бірақ құйрықтарды қалдырыңыз. Әр асшаянның артқы жағына таяз кесілген кескішті жасаңыз және ішіндегі қара жіпті шығарыңыз (асшаянның ас қорыту жүйесі және сіз оны жегілмексіз). Асшаяндарды аздап тұз және бұрышпен шайыңыз. Бумен пісіру, пісіру немесе гриль жасау. Ашықпаңыз.
- Араластыратын ыдысқа майдаланған помело, қытырлақ бұршақ, насыбайгүл, жалбыз және цилантриді салыңыз. Қолыңызды жеңіл қолданады.
- Помело қоспасын алыңыз және салат тақтайшасын орнатыңыз. Асшаяндарды жоғарғы жағына орналастырыңыз. Жаңғақтарға себіңіз. Салаттар бойынша дайындалған киімдерді шатастырыңыз.