01-ден 08-ге дейін
19 тамыз - Ұлттық Soft Ice Cream Day!
Ванильді балмұздақ. Кристина Ванни 19 тамызда Ұлттық Soft Ice Cream Day мерекесі! Бұл ғажап десерттің шұңқырымен толтырылған шыныаяқ немесе конус - бұл жаз мезгілінде. Жылдың осы мезгілінде сіз Нью-Йорктегі Мистер Softee жүк көлігінен конусты тартып алуға болады.
Мен өзімнің ванильді балмұздақты өз үйімде қалай жасау керектігін білгім келді және бұл рецепт менің абсолютті сүйікті болды.
Бұл рецепт үшін сізге қажет:
- 2 ванильді үрме
- 2 кесе ауыр крем
- 2 кесе сүт
- 12 ірі жұмыртқаның сарысы
- 1 1/4 стакан қант
- шұңқыр тұз
02/08
Ванильді бұршақ, крем және сүт
Ваниль бобы. Кристина Ванни Бұл рецептдегі декант дәмі ванильді үрме бұршақтардан келеді. Ванильді үрме бұршақ ұзындығы бойынша жартысы мен қыртысы кілегей мен сүтке кіріп, қайнатуға әкеледі.
03 08
Жұмыртқа сарысы және қант
Жұмыртқа жәндіктер мен қантты араластыру. Кристина Ванни Ванильді кремді қайнатуды күтіп тұрып, әдемі алтын лента болғанша KitchenAid стендінің араластырғышындағы ыдысқа қантпен жұмыртқаның сарысын ұрып тастаңыз.
Крем қайнатылған кезде, жылуды өшіріп, қақпақты жабыңыз және 30 минут бойы кептіріңіз.
08 04
Темір жолақ
Жұмыртқаны тазалаңыз. Кристина Ванни Кілегей қоспасы 30 минуттай созылғаннан кейін, оны қайтадан қаймаққа келтіріңіз. Жұмыртқа сарысы қоспасын жұмыртқаның сарысы бар ыдысқа бір сәтте ыстық кремді қосып, үнемі шайқаңыз. Жұмыртқаны қоспаны ыдысқа салыңыз. Орташа ыстықта шамамен 4 минут бойы ағаш қасықпен араластырыңыз.
Балмұздақ негізі қасықты кілегейге құйып, көлденең ұстап, саусағыңызды қасықпен жүгіріп, бірден толтырылмайтын таза сызықты алуға дайын болады.
05 of 08
Салқын балмұздақ негізі
Балмұздақ базасы. Кристина Ванни Балмұздақ негізін ұсақ торлы сүзгі арқылы қақпақпен және тоңазытқышпен пластикті ыдысқа салыңыз. Сондай-ақ, осы жерде KitchenAid балмұздақ дайындаушы қосымшасын мұздатқышқа қойыңыз. Мұздатқышты балқытуға дейін кем дегенде 15 сағат мұздатқышта болуы керек. Жақсы әрі суық болу үшін, оны артқа қарай ұстаңыз!
08 08
Балмұздақты айналдыру
KitchenAid Stand Mixer - балмұздақ дайындаушы қосымша. Кристина Ванни Енді көңілді бөлік - балмұзды қайнатып жатыр! KitchenAid балмұздақ дайындағышын мұздатқыштан алыңыз және мұздатылған балмұздақ негізін қосыңыз. Балмұздақ қажетті консистенцияға жетпейінше, 20-30 минуттан кейін төменге айналдырыңыз.
08 07
Жұмсақ Ванильді балмұздаққа арналған
Жұмсақ стильдегі балмұздақ. Кристина Ванни Жұмсақ сервис стиліндегі балмұздақ жасау үшін, үлкен балқытылған пластик пакетке балмұздақ қойыңыз. Ұшының 1 дюймі бар сөніп, табақшаларға айналдырыңыз. Кем дегенде 4 сағат бойы қайтадан мұздаңыз.
08 08
Спринкллермен жоғары
Ванильді салқындатылған балмұздақ. Кристина Ванни Спринкллерді ұмытпаңыз! Себебі шашырандылар бәрін жақсартады.