Шоколад пен жаңа құлпынай комбинациясын жақсы көресіз бе? Дәстүрлі шоколадпен жабылған құлпынайлар жасаудың орнына классикалық рецепт бойынша бұл бұрылысты көріңіз және Inside-Out шоколадты жабынды құлпынай жасаңыз!
Бұл көңілді және талғампаздығы десертте жаңа піскен құлпынайлар трюфельдің бай шоколад қоспасымен толтырылады. Жидектер әдемі, дәмді және шоколадтың құлпынайға тамаша қатынасына ие.
Сізге не қажет
- 4 унция шоколад (жартылай тәтті, туралған, шамамен 2/3 кесе)
- 1/2 шыныаяқ кремі (ауыр)
- 12 ірі құлпынай
Қалай жасауға болады
1. Туралған шоколадтың унциясын бөліңіз (шамамен 2-3 ас қасық). Сіз 3 унция немесе шамамен 1/2 кеседен туралған шоколадты қалдыруыңыз керек.
2. Орташа ыдысқа туралған шоколад 1/2 кесе салыңыз. Кілегейді кішкентай кастрюльге құйыңыз және оны орта температурада орнатыңыз. Кілегейді қайнатуға жеткенше қыздырыңыз, ал табаның жағына көпіршіктер құлады.
3. ыстық кремді туралған шоколад құйыңыз.
Кілегейді шоколадты жұмсартуға мүмкіндік беру үшін бір минут күтіңіз, содан кейін қоспасы жылтыр және тегіс болғанша оларды бір-бірімен жылжытыңыз. Бөлме температурасына келіп, кейде шайқаңыз. Салқындағаннан кейін ол аздап қалыңдатылады. Процесті жылдамдағыңыз келсе, шоколадтың үстіне жабысып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Жержаңғақ сары майына дейін қалыңдағанша, оны қатты сығыңыз - бұл қиын болғысы келмейді!
4. Шоколад қоспасын суытып күтіңіз, құлпынай дайындаңыз. Оларды жуып, қағаз сүлгімен құрғатып сүртіңіз. Штепсельді алу үшін құлпынайдың жоғарғы жағындағы шеңберді кесу үшін кішкене, өткір пышақпен пайдаланыңыз. Құлпынай ішіндегі кең ашу болмаса, тесікті біршама үлкейту үшін пышақты пайдаланыңыз. Содан кейін тұрақтылықты сақтау үшін құлпынайдың төменгі ұшын кесіңіз.
5. Қалған 1 унция шоколады микротолқынды пеште ерітіңіз. Ерілген шоколадтағы әрбір құлпынайдың ұшын салып, оны пергамент қағазымен немесе балауыз қағазбен қапталған пісіру парағына салыңыз. Шоколадтың құлпынайға дейін көтеріле бастағанына дейін құлпынаны бір-екі сағат ұстаңыз. Құлпынай бөлме температурасынан гөрі суық болса, бұл жылдам жұмыс істейді.
6. Құлпынайдың бәрі тікенді болғаннан кейін, шоколад толтырмасы тығыздалып, оны 1/2 дюймдік дөңгелек ұшымен жабдықталған құбырларға салыңыз. Балама түрде, оны үлкен сөмкелерге салып, бұрыштан кішігірім тесікшені кесіңіз.
7. Шоколадты қоспаны сөмкеден құлпынайдың ортасына қарай қысыңыз, содан кейін жидек үстіне шоколадтың шыңын құрғанға дейін сығуды жалғастырыңыз.
8. Сырты шоколадты жабық құлпынайларды тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз. Оларды жасағаннан кейін бірнеше сағат ішінде олар жақсы көреді.
Барлық Strawberry Candy Recipes көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 99 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Натрий | 5 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |