Бидай ботқасының кремі туралы жақсы нәрсе - онымен бірге жүретін жеміс джемі немесе жеміс консервісі. Бұл ақ теңізде текстурированный кремнің ортасында отыратын жүлдеге ұқсайды. Күндізгі уақытта бидай кілті басқа ботқа ингредиенттерге қарағанда қымбаттады, сондықтан әдетте демалыс күндері болды. Бұл күндері әлдеқайда қолжетімді және осы рецепт өте оңай, сондықтан оны кез келген күн аптасына ләззат аласыз. Латын Америкасы нұсқасы банандар, жидектер немесе манго тәрізді кесілген жемістерді қосады.
Сізге не қажет
- 2 кесе су (немесе толық сүт)
- 1/3 стакан Бидай кілегейі
- 1 3-дюймдік даршын таяқшасы
- Қант (дәміне қарай)
- Сүт (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
Суды және корица таяқшасын кастрюльге қосыңыз. Кәстрөлді жабыңыз және суды қайнатыңыз.
Суды қайнатқанда, бидайдың кремін қосып, жақсылап араластырыңыз.
Бидайдың Кремі қалыңдатылғанға дейін, 2-ден 2½ минутқа дейін қызуды төмендетіңіз және ашпаңыз.
Қыздырудан алып тастап, даршын таяқшасын тастаңыз. Қант пен сүтті ішіп, бәрі толығымен енгізілгенше араластырыңыз.
Кеңестер, вариациялар және кішкене фон
- Бидай кілегейі, шын мәнінде, тамақ емес, фирмалық атау. Ол Томас С. Амидон құрған және Чикагодағы 1893 жылғы Колумбия көрмесіне ұсынылған. Амидон өз отбасыларына жасырынған бір нәрсе еді, бірақ компания оны жұмыс беруші - Солтүстік Дакота компаниясымен Diamond Mills деп атады. Содан кейін Diamond Mills оны өндіре бастады. Компания соңғы уақытқа дейін төмендеді, сондықтан Амидон өздігінен Кремді бүркеп, ескі картоннан және қоқыс жәшіктерін тасымалдау қораптарынан бөліп алуға мәжбүр болды.
- Бидай кілегейі - бұл фарина тәрізді дәнді дақылдар. Екеуі де бидай ұрықтан жасалады, бірақ бидай кремі көбірек жер бетінен тұрады, сондықтан ол жеңіл және тегіс болады. Егер сіз Қолыңызды Wheat Cream (Кремдер Кремі) үстіне қоймасаңыз немесе орнына farina-ды таңдасаңыз, онда осы рецептті орнына қолдануға болады. Фарина бидайдың кілегейіне қарағанда көбірек калория, көмірсулар және кем талшықтары бар.
- Егер осы рецептте сумен емес, сүтті пайдалансаңыз, оны қайнатпаңыз. Тек сүтті қайнатыңыз.
- Дәмі бар дәмдеуіштермен шектелмейсіз. Дайын астықты қоңыр қантпен себіңіз немесе қызмет етер алдында ыдысқа мукам мен картон сиропын қуыршақ қосыңыз. Кейбір рецепт кішкене мускат немесе қасық консервіленген асқабаққа қоңырау шалады. Мүмкіндіктер шексіз - бұл бөтен, бәрі дерлік жақсы өтеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 295 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Натрий | 116 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 9 г |