Баяу пісіретін сиыр еті және саңырауқұлақ салаты

Бұл сиыр еті мен саңырауқұлақ баяу пеште дайындалады. Консервіленген француз пиязының сорпасы мен кейбір құрғақ қызыл шарап құтыға дәмді хош иісті қосады.

Мұздатылған жасыл бұршақтарды немесе бұршақты шырын сыққанға дейін шамамен 30 минут қосып көріңіз.

Сізге не қажет

• 1 1/2 фунт сиыр еті (немесе кесілген сиыр еті)
• 1 (10 3/4 унция) француз пияз сорпасында конденсациялануы мүмкін
• 1/2 кесе қызыл шарап (бургундия / пинот нуыр, каберне және т.б.)
• 4-тен 5-ге дейінгі орташа картоп (текше)
• 2 орта сәбіз (кесілген)
• 12-16 унция жаңа саңырауқұлақтар
• 1 лавр жапырағы
• 1/2 шай қасық косер тұзы (немесе дәміне қарай)
• 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• Розмариннің кішігірім шірі (немесе кептірілген шірік, сынған)
• 1 (14,5-унция) қызанақты кесуге болады
• 3 ас қасық ұн
• 3 ас қасық суық су

Қалай жасауға болады

1. Сиырды 1/2 дюймге 1 дюймдік кесекке кесіңіз.
2. Қуырылған сиыр, консервіленген пияз сорпасы, қызыл шарап, картоп, сәбіз, саңырауқұлақ, лавр жапырағы, тұз, бұрыш және розмаринді біріктіріңіз.
3. 7-ден 9 сағатқа дейін мұқият жабыңыз және пісіріңіз; қызанақты 45 минут қайнатыңыз.
4. Шөп дайын болғанға дейін шамамен 15-20 минут, ұнды және суық суды кішкене ыдысқа біріктіріңіз. Тегіс және жақсылап араластырылғанға дейін араластырыңыз немесе араластырыңыз. Ұн мен су қоспасын тұздыққа қосып, араластыру үшін араластырыңыз. Қажет болса, тұзды және бұрышты дәмдеңіз және дәмдеуіштерді реттеңіз.

1. Печенье , француздық нан немесе қытырлақ орамалдармен бірге жұмыс істеңіз.

Сарапшы кеңестері

• Қосымша дәм үшін сиыр щеткаларын оларды баяу пешке қоспас бұрын сорғызыңыз. Сиыр сиырларында сақалға салып, барлық жағын мұқият жағыңыз.
• Сиыр етінің қымбатшылығын азық-түлікпен қамтамасыз етіңіз. Бұл кесектер ұзағырақ пісіру уақытында нәзік болады. Чакадан жасалған кесектер тамақтану немесе төменгі раунды, үстіңгі дөңгелек немесе қопсытқышты қолдануға жақсы. Бұл кесектер тек жақсы тамақтануды ғана емес, олар бюджетке оңай.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	435
Барлығы май	15 г
Қаныққан май	5 г
Қанықпаған май	7 г
Холестерин	101 мг
Натрий	669 мг
Көмірсулар	34 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	39 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)