Smores Truffles сізді бұрын ешқашан болғандай сезінген жоқ! Тұтас маршмолы кілегейлі шоколад ганашымен жабылған, содан кейін ұсақталған грехем қалдықтарына оралған. Олар сіз білетін және сүйетін барлық дәмі бар, бірақ кішкентай, гурмановых пакетте.
Егер сіз дәлірек Грэхэм дәмін қаласаңыз, ганеэстің ішіне біраз ұсақталған ұсақталған крекерді араластыра аласыз. Трюфельдер тегіс, кремді құрылымға ие болмайды, бірақ олар үлкен грехам дәмін және қызықты дағдыға ие болады. Оларды бүгін сынап көріңіз!
Сізге не қажет
- 9 унция шоколадты ұсақталған (ұсақ кесілген, шамамен 1,25 шыныаяқ)
- 2/3 стақан ауыр крем
- 4 грейх крекер парақтары
- 1/2 шыныаяқ миниатюральді балдырлар
Қалай жасауға болады
1. Сіздің материалдарыңызды дайындаңыз: балауыз қағаз немесе пергамент қағазбен пісіру парағын алып, жағына қойыңыз. Грейх крекерлерін азық-түліктерді өңдеңіз де, ұсақ бұтақшаларға салып, оларды ыдысқа салыңыз. Кішкентай мармелеуіштерді ыдысқа салыңыз да, оларды басқа жерге қойыңыз. Оралған шоколадты орташа ыдысқа салыңыз.
2. Кішкене кастрюльге орта кішкене қыздырғышты салыңыз да, кастрюльдің бүйірлерінің айналасында көпіршігі пайда болғанша оны қыздырыңыз және оны қайнатыңыз.
Кремді шоколад үстіне құйып, шоколады бір минутқа отырғызып, ерітіңіз.
3. Кілегей мен шоколадты біріктіру үшін шапшаң, жұмсақ араластырыңыз. Тым күштеп араластырмаңыз немесе ауа көпіршіктерін біріктіріңіз. Шоколад ерігенше және гранашеңіздің жарқыраған және тегіс болғанша шашыңыз.
4. Трюфель қоспасын қабықпен жабыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Бір сәтте салқындатып, оны жартылай қатты печенье қамыры текстурасына дейін тазалап, шамамен 90 минут.
5. Трюфельді қалыптастыру үшін сізде ингредиенттердің барлығына (ганача, грэхем қышқылы және маршмал) бар екеніне көз жеткізіңіз. Кішкентай қасықтан үлкен мәрмәр өлшемі туралы граната жинау керек. Доптың ортасына екі шағын балдырған шөптерді басыңыз да, шоколадпен толығымен жабу үшін бұтақтардың үстіне баса отырып, қасықпен біраз көбірек гранат алыңыз. Бұл үдеріс шатыстырады, ал трюфель шарасы бұрмаланған болады.
6. Трюфельді Грехемнің сынықтары ыдысына салыңыз. Оны қылшықтармен қапталғанға дейін айналдырыңыз, содан кейін оны алыңыз да, оны алақанның ортасына қарай айналдырыңыз. Жақсы жабын алу үшін оны қайтадан қабыршақпен өңдеңіз, содан кейін оны дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
7. Процесті қалған ганаха және маршмалмен қайталаңыз. Бұл трюфельдерді дереу қызмет көрсетуге немесе бір аптаға дейін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады. Үздік дәм мен құрылым үшін оларды қызмет ету алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Барлық S'mores Candy Рецепттерін көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық Truffle Recipes көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық маршалға арналған рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 99 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |