Raw vegan өсімдік сорпасы немесе сорпа қоры шикі тағам рецептеріңізге сипаттама мен тереңдік берудің бір жолы. Хош иістің тереңдігін жасау шикізатты тамақ дайындауда маңызды болып табылады. Бұл шикі сорпа немесе көкөніс сорпасын пайдаланып көріңіз, қайнатпа рецепті суды талап етеді және тағамның қосымша күрделілігіне ие болады. Зығырдан жасалған крахмалдар , тұздықтар, пирогтар, маринадтар және көптеген рецепттер кейбір мөлшерде суды талап етеді. Өзіңіздің қорыңыздағы дәмді ассортиментпен ойнаңыз. Қырыққабат, қызанақ немесе ақжелкен сияқты ингредиенттер әрбір тағаммен жүре алмайтын өте күшті және дәмдік дәмді қосады, ал сәбіз және балдыркөк дерлік ештеңе істемейді.
Сізге не қажет
- 4 кесе су (сүзгіленген су өте жақсы, бірақ сіз сәбіз, балдыркөк немесе кез келген басқа көкөніс шырыны бар 1 стаканға дейін ауыстыра аласыз)
- 4 кесе түрлі көкөністер (сәбіз, сәбіз, балдыркөк, сары немесе қызыл пияз, жасыл пияз, пияз, шиитак немесе кремни саңырауқұлағы, қырыққабат, брокколи, спаржа, жүгері, қоңыр бұрышы, бұрыш бұрышы, қызанақ)
- Қосымша: 1-ден 2 түйір сарымсақ
- Міндетті емес: 1/4 кесе жаңа піскен шөптер (мысалы, ақжелкен, силант, шалфей, эстрагон, марджорам, тасшөп, орегано немесе базил)
- Қосымша: 1 шай қасық қара бұрыш
- Міндетті емес: 1 шай қасық қытырлақ зімбір
- Қосымша: 2 лавр жапырағы
- Қосымша: 1/2 шай қасық теңіз тұзы (немесе 1 шай қасық пастернеттен алынған miso пастасы, 1 шай қасық
- нама шойы , 1 ас қасық теңіз шырыны, дулсез, қоңыз, вакамер немесе хиджик)
Қалай жасауға болады
Қажетті ингредиенттерді жоғарыда келтірілген ұсыныстар тізімінен таңдаңыз және оларды үлкен ыдысқа немесе араластыратын шараға араластырыңыз.
Миксті сусыздандыру құралына орналастырып, оны 145 ° F дейін жылытуға немесе егер сізде дегидратор болмаса, ингредиенттерді өте төмен температураға дейін қыздырмайынша қыздырыңыз. Қалай болғанда да, жабыңыз және түні бойы салқындату алдында бір сағатқа дейін отыруға рұқсат етіңіз.
Тағамдық затты тітіркендіргіш немесе майдалағыш сорғышпен шайқаңыз (суда қалған азық-түлік бөлшектері аз болса, соғұрлым ұзақ уақытқа созылады).
Пайдаланудан бұрын, бөлімді бөлме температурасына дейін жылытуға рұқсат етуіңіз мүмкін. Бұл қор суды қанағаттанарлықтай алмастырады!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 49 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3,566 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |