Ghee - қыздырылған және азайтылған тазартылған майдың түрі. Лактозаның төзімсіздігі бар адамға тамақ пісіргеніңізді білу маңызды ингредиент. Ол бірнеше айға созылмайды, бірақ 9 айдың ішінде оны қолдануға тырысыңыз, бірақ қиындықсыз болуы керек, өйткені оны сары майға немесе 1: 1 қатынасында пісіруге арналған майға ауыстыруға болады.
Және ол бөлме температурасында сақталғандықтан, ол әрдайым жұмсартылады және жайылмайды, соңғы минуттық пісіруге және қоймаға қол жеткізуге тамаша.
Сізге не қажет
- 3 банан (өте піскен)
- ⅓ шыныаяқ гитары
- ¾ кесе қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 ¾ кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1 шай қасық жердің даршын
- ½ шай қасық тұз
- Қосымша: ½ кесе шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
Пешті 350 ° F-ге дейін алдын ала қыздырыңыз. 9x5-дюймдік нан пісіргіш табасын жағыңыз немесе тағамдық спрейді
Банандарды үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз және оларды шанышқымен сүртіңіз. Қант пен қантты бананға қосыңыз, тегіс болғанша шанышқымен немесе электрлі араластырғышпен ұрып-соқтыңыз. Жұмыртқалар мен ванильде шайқаңыз.
Орташа ыдыста ұнды, пісіретін сода, даршын және тұзды бірге шайыңыз.
Біртіндеп араластырғышпен (немесе резеңке шпателя немесе шанышқымен) баяу қоспаға банан қоспасына қосыңыз, бірақ қатаң нан нан әкелетін, бірақ біркелкі емес. Ашытылған нан пісіруге арналған дайын нан табасына салыңыз.
Ортаға салынған ағаш кескіш немесе өткір пышақ таза болып шыққанға дейін шамамен 50-55 минут пісіріңіз. 10 минут бойы сөреде суытыңыз, содан кейін пештен шығып, сым тартпасында тіке салқындатыңыз.
Сондай-ақ оларды мұздақтар ретінде жасауға болады, олар 14-ге жуық тұрақты ашытқылар жасайды. Пісіру уақытын шамамен 25 минутқа дейін азайтыңыз. Тағамды шамамен 10 минутқа салқындатып, салқындатуды аяқтау үшін оларды сым торына қосыңыз.
Ги жиі Оңтүстік Азия және араб асханаларында, әсіресе Үндістанда қолданылады. Егер өзіңіздің гиіңізді жасағыңыз келсе, мұнда осы рецептті ұстаныңыз: «Орташа кастрюльде 1 фунт майлықты ортаңғы ыстықта қою керек, сары майды қайнатыңыз, шамамен 2-3 минут кетеді. сары май көбік түзеді, ол жойылады.Гэе екінші көбік сары майдың үстінде пайда болғанда, сары май алтынға айналса, шамамен 7-тен 8 минутқа дейін Қоңыр сүт қатты дененің табанында болады. ыстыққа төзімді контейнерге ұсақ торлы сорғыш немесе сұйықтық арқылы сұйықтықты сақтап қойыңыз.Гейге тоңазытқыш қажет емес және 1 айға дейін ауа өткізбейтін контейнерлерде сақталады.