Бұл таңғажайып тамақ пирогында неміс наубайханаларына бірінші рет келушілер келіп, пісіруге арналған дисплей жағдайында көргенде екі есе асады.
Бір қарағанда, торт қуырылған жұмыртқаға толы пісірме табаға ұқсайды. Шын мәнінде, «жұмыртқаның ақтығы» - ванильді пудингтік қайнатпа, ал «сарымсақ» - өрік жартысы.
«Қуырылған жұмыртқалар» немесе өрік жартысы тамаша ванильді лимон дәмі бар торттың үстіне қойылады және квадратқа бөлінеді. Тортты ащы жұмыртқаның ақшаға ұқсайтын мөлдір жеміс-жидек қанты глазурасымен толтырып, шоколада жүреді.
Кез-келген жастағы балаларға, әсіресе Пасхаға немесе сәуірдің ақылгөйлер күніне арналған көңілді торт. Бұл жағдайларда, мен қуырылған жұмыртқаны пішіндеу үшін квадраттың орнына торт дөңгелек кесектерін кесу үшін печенье немесе шеңбер кескішті пайдалануды ұсынамын.
Сізге не қажет
- Торттық базасы:
- 2 кесе ұн
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 таяқша / 1 шыныаяқ майы (жұмсақ, құрамы жоқ)
- 1 кесе қант (ақ түйіршіктелген)
- 5 ірі жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль сығындысы (таза)
- 1/2 шай қасық лимон сығындысы (таза)
- Кесілген қабат:
- 1 1/2 кесе сүт (тұтас)
- 1/4 кесе қант (ақ түйіршіктелген)
- 1 пакетті жылдам ванильді пудинг
- ұнтақ
- 1 3/4 кесе қаймақ
- 15 унциялы өрік консервілері (жартысы, шырыны сақталған)
- 1 ас қасық жүгері крахмалы
- 2 ас қасық жүгері сиропы (ақ)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
- Пергамент қағазымен 9 «x12» пісіру табағын сызыңыз. Қағаз барлық жағынан табаны салыңыз. Жемшілдікпен майлаңыз.
- Торттың негізін жасаңыз:
- Жеке ыдысқа ұнды, пісіру ұнтағын, тұзды біріктіріп, жағыңыз.
- Май сығындысы мен қант араластырғышта жұмсартылғанға дейін бірге.
- Жұмыртқаны бір-бірлеп қосып, әрқайсысын келесіге қоспас бұрын мұқият болыңыз.
- Сығындыларды араластырыңыз.
- Біріктірілгенге дейін құрғақ ингредиенттерді қосыңыз.
- Қамырды пергамент қағазға майланған табаға салыңыз.
- 20 минут пісіріңіз де, пештен шығарыңыз.
- Кварц қабатын жасаңыз:
- Сонымен қатар, сүт пен қантты қыздырмай қыздырыңыз.
- Пудинг араластырып араластырыңыз және қайтадан қайнатыңыз.
- Ыстықтан табаны алыңыз. Қоспада жыртқыштар бар болса, басқа ыдысқа шайқаңыз.
- Қоспаны кейде араластырып, жылуға дейін суытып алыңыз.
- Қаймақпен қаптаңыз.
- Торттарға кәуапты біркелкі таратыңыз.
- Тағы 15-20 минут пісіріңіз.
- Пештен алып тастаңыз, 20 минут бойы салқындатыңыз.
- Пергамент көмегімен тортты көтеріп, толығымен салқындату үшін сым тартушыға өткізіңіз.
- Тортты өрік жартысын төмен қаратып салыңыз. Олардың әрқайсысы кейінірек кесілетін торттың квадратына орналастырылуы керек. Бір өрік бір шаршыға дейін.
- Шырынды жинайтын өрікті ағызыңыз.
- Жылтырату:
- Араластырылған өрік шырынын крахмалдағы жүгері сиропымен және орташа сығымдағышпен салыңыз.
- Үздіксіз араластырып, қайнатуға әкеледі.
- Ыстықтан ыдысты алып тастап, қоспаны 1 минуттай суытып алыңыз.
- Торттың үстінде біркелкі түрде жайылып, тоңазытқышқа қойыңыз.
- Торт толығымен квадратқа кесіліп, қызмет ете бастаған кезде.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 591 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 208 мг |
| Натрий | 381 мг |
| Көмірсулар | 55 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 9 г |