Chewy пісірілген фарро осы ашытқыға арналған дәмді хош иісті және керемет құрылымды береді. Кейбір сары май, сірне және қоңыр қант осы ғажайып үй нанының дәміне қосады. Фарро белокты, талшықты және магниймен де жоғары.
Фарроды таба алмасаңыз, бұл нанды пісірілген бөрлі немесе жарылған бидаймен жасаңыз.
Екі нан жасаңыз немесе 9 дюймдік асқа арналған роллдар мен бір нан пісіріңіз.
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқ фарро
- 1 1/2 стакан қайнаған су
- 3 ас қасық сары май
- 3 шай қасық тұз
- 2 ас қасық сірне
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 2 1/2 шай қасық
- белсенді құрғақ ашытқы
- 1/2 кесе жылы суға, шамамен 100 ф
- 1 кесе сүт, бөлме температурасы, 70-тен 80-ге дейін
- 1/2 кесе бидай ұны
- 4 1/2 - 5 кесе нан ұны, сонымен қатар илеу үшін көп
- Қосымша: Майланған сары май
Қалай жасауға болады
- Қайнаған суға тұздықты 10-15 минут қайнатыңыз, суды сіңірмейінше жиі араластырыңыз. Немесе пакеттің бағыттарын орындаңыз. Жылудан шығарып, сары май, сірне және қоңыр қант араластырыңыз. Салқынға дейін салқын қалдырыңыз.
- Араластыратын ыдыста 1/2 кесе жылы суды ашытқымен біріктіріп, 10 минутқа қалдырыңыз. Сүтті, бидай ұнын, нанның 2 кесеін және салқындатылған фарро қоспасын қосыңыз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз; 5 минутқа тұрыңыз. Ұннан 2 1/2 кесе қосыңыз. Қамырды ілмекпен араластырғышпен немесе қолмен ұнтақталған бетке илеңіз. Қамырды бетіне жабысып тұру үшін қосымша ұнды қосыңыз (немесе араластырғышты илеу үшін пайдаланылатын ыдыс). Қамыр тегіс және серпімді болуы керек.
- Үлкен ыдысты май жағыңыз. Қамырды шарларға жинап, майлы табаққа салыңыз. Барлық жағын маймен жабыңыз. Шыныаяқты пластмасса орамалмен жабыңыз және бөлме температурасында немесе сәл жылыырақ болғанда сызықсыз жерде бір сағатқа дейін немесе екі есеге дейін тұра беріңіз.
- Қамырды нанға салып, екі 9x5x3 дюймдік нан пештеріне салыңыз. Жеңіл шай сүлгімен жабыңыз және 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін тұра беріңіз.
- Нанды алдын ала қыздырылған 375 F пеште шамамен 30 минут пісіріңіз немесе астыңғы жағында нан сіңіп тұрған кезде, нан пісірілмейінше. Тез термометрімен температура тексерілсе, оны нанның ортасына қарай жағына салыңыз. Нан 185-тен 190-ға дейін болуы керек.
- Нандарды кәстрөлдерден алып тастаңыз және нан салқындағанша салқындатыңыз. Қажет болса, еріген сары маймен щеткамен щеткаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 64 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 414 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |