Шырынды стейк пен жақсы көк ірімшенің араласуы туралы бір нәрсе бар. Бұл қарапайым рецепт - т-сүйекті киюдің тамаша тәсілі.
Сізге не қажет
- 4 жіңішке стейк, шамамен 1 дюйм қалыңдығы
- 2 үлкен тәтті пияз, Vidalia сияқты, туралған
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл зақымдалған май
- 3 ас қасық / 45 мл құрғақ қызыл шарап
- 2 ас қасық / 30 мл өсімдік майы
- 3 унция / 85 г Майтаг көк ірімшігі, сынған
- 1 ас қасық / 15 мл теңіз тұзы
- 2 шай қасық / 10 мл ірі қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Тұз бен бұрышпен себіңіз де, оларды 30 минут бойы бөлме температурасында ұстаңыз. Сары май мен майда жұмсақ және қоңыр түске дейін орташа температураға дейін пияз. Жылытуды орташа деңгейге дейін көтеріп, қызыл шарапты қосыңыз. Сұйықтықтың көбі буланғанша пісіріңіз. Ыстықтан шығарыңыз. Алдын ала қыздырылған гриль. Гриль стейктері шамамен 5-тен 6 минутқа дейін немесе олар қалаған данекке жеткенше.
Көк ірімшік пен пиязды грильден және үстінен алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 733 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 268 мг |
| Натрий | 2,259 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 77 г |