Менің есімде, алғаш рет осы макарон салатының тунмен дәмін татып көрейік. Мен шамамен 11 жаста едім, бірақ ешқашан ұмытпадым! Мен қызыл қоңыр бұрыш және аз пияз сияқты тағы бірнеше көкөністі қостым, бірақ дәм мүлдем өзгерген жоқ.
Қосымша дәм үшін майонезбен бірге ас қасық немесе екі туралған аскөк тұздығы немесе тәтті тұздық қосыңыз. Жақсы дәм үшін оны кем дегенде бірнеше сағат алдын ала жасаңыз.
Бұл рецепт екібұрыш жинау немесе партия үшін оңай екі есе немесе үш есе көп. Егер сіз салатқа пісіру алаңында қызмет көрсетсеңіз немесе оны пикниктен алып жүрсеңіз, оны 40 ° F немесе одан төмен температурада қауіпсіз сақтаңыз. Кейбір дәм мен қауіпсіздік кеңестері үшін рецептің астындағы кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 8 унция макарон дайындалған және құрғатылған
- Суда ағызылатын және ағызылған 12 унция ақ тунца
- 1-ден 1/2 шыныаяқ майонез
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1 үлкен жасыл қоңыр бұрышы, туралған
- 1/2 қызыл қоңыр бұрышы, туралған
- 1/2 кесе туралған жасыл пияз
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльді шамамен 3 квадрат суды жоғары температурада қайнатыңыз. Макарондарды қайнаған тұздалған суға «al dente» үшін - 6-дан 9 минутқа дейін жеткізіңіз. Макаронды сұйылтылған сұйықтыққа құйып, суық сумен шайыңыз.
- Үлкен ыдыста ағынды тунца мен макарондарды біріктіреді. 1 стакан майонез, лимон шырыны, жасыл және қызыл қоңыр бұрышы және пиязды араластырыңыз. Қажет болған жағдайда майонезді араластырыңыз.
- Қажет болғанда дәм мен тұзды және жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз.
- Макарондардың салатын жабыңыз және қызмет ету уақытына дейін салқындатыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Майонезге қосымша дәмдеу үшін ас қасық немесе екі туралған аскөк тұздығы немесе қайнатқыш қосылуы мүмкін.
- Оны сәл кию үшін, салат жапырақтарында макарон салатына немесе авокадо сынған немесе кесілген қызанақпен аралас салат жасылына қызмет етіңіз.
- Туньді пісірілген және салқындатылған асшаяндарды немесе қопсытқышты ауыстырыңыз.
- Жасыл пияздың орнына туралған қызыл пияздың 1/3 кесе немесе тәтті пиязды пайдаланыңыз.
- Паста салаттарын қызмет көрсету уақытына дейін салқындату керек. Егер ас дайындауға арналған немесе пицциклде қызмет етсе, салатты мұзға салқындатқышта (40 ° F немесе одан төмен) тамақ әзір болғанға дейін ұстаңыз және мүмкіндігінше көлеңкеде салқындатқышты ұстаңыз. Салат 2 сағаттан артық уақытқа тұрмауы керек - 1 сағат, егер температура 90 ° F жоғары болса.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 461 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Натрий | 466 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 18 г |