Бұл тез және қарапайым жержаңғақ соусы рецепті - жаңа піскен шөптерді немесе жаңғақтарды сындыруға уақыт болмаған кездегі түні үшін керемет таңдау.
Егер осы жержаңғақ тұздығын көп мөлшерде жасағыңыз келсе, барлық ингредиенттерді шырын сыққышқа немесе тегіс машинаға қосып, 1 минуттай өңдеңіз, содан кейін оны құрғақ және таза контейнерге сақтаңыз.
Сіз дәмді тағамды ұнатсаңыз, кейбір чили майын немесе Сычан бұрыш майын қосуға болады. Тұтас сарымсақ пен чили осы тұздықпен бірге барады.
Сіз бұл соусты көптеген қытай тағамдары үшін салқындатылған соус ретінде пайдалана аласыз немесе бұл соусты пісірілген кеспемен араластыра аласыз. Сіз сондай-ақ аз суды пайдаланып, оны күріш сіркеінен қалдырып, тауықтың төс еті немесе жамбас сиыры үшін тұздық ретінде оны пайдаланып, осы рецептте тұздың ¼-тен ½ шай қасық қосыңыз және оны қуырыңыз.
Егер сізде жержаңғақ аллергиясы бар болса, бірақ сіз осы соусты көргіңіз келсе, онда жержаңғақ сары майдың орнына ақ күнжіттің пастасын пайдалануға болады.
Сізге не қажет
- 5 ас қасық сапалы жержаңғақ майы
- 3 ас қасық жылы су
- 2 ½ ас қасық Қытай күріш сірке суы
- 1 ½ ас қасық жеңіл соя тұздығы
- ½ ас қасық қара соя тұздығы
- 3 шай қасық ақ түйіршіктелген қант
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз. Пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышта тығыздалған контейнерде сақтаңыз.
Ескертпе: Жақсы нәтиже алу үшін, хош иістің араласуы үшін кем дегенде 2 сағат бойы салқындатыңыз. Қажет болса, тұзды аздап көбірек суық сумен қамтамасыз етер алдында. Жержаңғақ соусын 3-тен 4 күнге дейін қолданыңыз және оны тоңазытқышта сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 89 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 219 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |