Вин шұңқыр - бұл тамаша, жұмсақ дәмдеуішті, жылы ыстық шараптық сусын. Бұл қысқы шаңғы жиі кездейсоқ жағдайларда ғана жиі кездеседі, бірақ соңғы жылдары бұл сәнді болды. Кездейсоқтықта, шаңғымен сырғанау мен сноуборд сияқты қысқы спорттық іс-шаралардың өсуімен қатар, танымал болып келеді. Бұл тамаша ыстық шараптық сусын, сондай-ақ қысқы коктейльдер партиясы мәзіріне керемет қосымша болып табылады.
Вин Чауд үшін шарапты мұқият таңдаңыз. Шарапты әдеттегі шарап ретінде ішпейтін ішімдікке ешқашан қолданбаңыз, егер ол түскі аста қызмет етуге жеткілікті болмаса, онда ол да жылы жұмыс істемейді. Вин Чаудтың ұнатпайтын адамдарының негізгі сын-қатерлерінің бірі - бұл қышқылдық немесе ащы дәм. бұл рецепт емес, шараптың сапасы. Жақсы дәм үшін жас, жеміс, қызыл шарапты қолданыңыз, қартаю шараптарын қолданыңыз, әсіресе емен тәрізді жасағандар ауыр танинге ие болады және қызған кезде ащы болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 x 5 дюймдік ½-дюймдік апельсин дәмі бар
- 1 бөтелке сапасы жақсы қызыл шарап
- 4 шағын даршын таяқшасы
- 4 ас қасық түйіршіктелген қант
- 2 кардамон шошқалары
- 5 тұтас қалампыр
- 1/3 кесе жақсы сапалы коньяк
Қалай жасауға болады
Өзіңіздің керемет вин шаблды қалай жасауға болады:
Бастамас бұрын, апельсин дәмін алып, мүмкіндігінше көбірек ақ чипті алып тастаңыз, егер солай болса, қыздырылған кезде шарапты ащы етеді.
Барлық ингредиенттерді, соның ішінде апельсин дәмін, үлкен кастрюльге араластырыңыз.
Қоспаны таяқшадағы ең төменгі қызу параметрі бойынша қайнатыңыз. Шараптың қайнатылуына жол бермеңіз, себебі бұл дәмді бұзады.
Қайнатылған шарап қант ерігенде, шараптан қасықты көтеріп, көтеріп, бу шығарды. Бұл жұмсақ ыстықта шарапты жылы күйде сақтауға арналған температура де болады, ешқашан ыстық болмайды.
Егер қаласаңыз, шараптан жасалған дәмдеуіштерді оны мықты торлы електен немесе сирек кездесетін сұйылтылған сұйықтық арқылы құйып тастаңыз, бірақ бұл жерде олар ұзақ уақыт бойы дамитын болады, бұл барлық зат дәмі.
Шарап сіз қалаған күш болғаннан кейін, жылытылған құмыраға 1-2 шай қасық коньяк қосып, үстіне шарапты шарапты қосыңыз. Сондай-ақ арнайы ауыр, өңделген, жылтыратылған көзілдірік бар, бірақ шыныаяқ да жұмыс істей алады.
Дәстүрлі Вин Чаудтағы вариациялар: Жоғарыда айтылғандай, ең жақсы шарап жемісті, ақылға қонымды жас қызыл шарап болып табылады, тек сапалы қымбат болудың қажеті жоқ. Коньякты виски үшін өшіруге болады, немесе тіпті Amaretto шырқауы керемет баламалы, бадам дәмі болуы мүмкін, бірақ коньяк әдеттегі қосымша болып табылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 143 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 0 г |