Бұл ыстық суды жүгері жүгері мен ыстық судың бірнеше қоспасы бар қарапайым қоспасы. Қоспа торттарға пішінделіп, ыстық майдың үстінде қуырылған. Бэкон тамшылары бұл дәмді жүгері торттарына түтінді хош иістендіреді, бірақ егер сізде жоқ болса немесе оларды етсіз етпек болса, оларды ерітілген маймен, қысқартып немесе өсімдік майымен жасауға болады.
Бұл ыстық суға тән торттар ескі уақытша Оңтүстік қапсырмасы болып табылады, кейде олар жалаңаш немесе жүгері құмыра деп аталады. Жаңа Англияда және еліміздің басқа да аймақтарында олар Джонничектер немесе саяхаттар деп аталады. Теріс термин 1745 жылдан бастап жазбаларда кездеседі.
Мен оларды үйеңкі сиропымен жақсы көремін, бірақ олар сірне немесе сорғымен немесе сорпаның сиропымен дәмді болар еді. Немесе оларды кілегейлі тауық немесе түйетауық негізі ретінде қызмет етіңіз. Олар сондай-ақ пісірілген бұршақтармен немесе чилимен жақсы!
Қондырмаларға және идеяларды ұсынуға арналған кейбір ұсыныстардың рецепті бойынша кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе су
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 кесе өртенген жүгері ұны
- 4 шай қасық беконды дриппинг
- Қосымша: 1 шай қасық қант
- Қуыру үшін қысқару немесе бекон дақтары
Қалай жасауға болады
- Суды және тұзды орташа кастрюльге салып, жоғары температурада толық қайнатыңыз.
- Ыстықтан суды алып тастаңыз және пайдаланылған жағдайда жүгері, беконның майлары немесе майын және қантты қосыңыз. Қатты қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Қоспаны өңдеуге жеткілікті салқын болғанша ғана қалдырыңыз.
- Орташа жылудан ауыр скважинаны ( шойыннан жақсырақ) қыздырыңыз. Табаның астыңғы жағын жабу үшін жеткілікті қысқа тұздықты немесе беконның драпптарын қосыңыз.
- Майы ыстық болғанда, жүгері қоспасын жұқа торттарға салып, оларды ыстық табада орнатыңыз.
- Қара қызарғанша, қуырыңыз, екі жағына қоңыр түсіңіз.
Әрбір екі жүгері кекстерінің 4-тен 5-дей порциясын дайындайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Қарапайым жүгері майының орнына өздігінен өсетін жүгері қоспасын қолданыңыз.
- Текстураны сәл жеңілдету үшін жүгері қоспасына 3 тағам қасық ұнды қосыңыз.
- Бэкон Чеддар астық торттары - ұсақталған беконның және қытырлақ шоколадты ірімшіктің 1/2 кесеін құмыраға салып, қантқа қоспаңыз. Ұсақталған немесе пышылған жұмыртқалармен бірге жұмыс істеңіз .
- Жасыл пияздың жүгері торттары - майшабаққа майдалап туралған жасыл пияз 1/4 шыныаяқ қосыңыз.
- Жалапено немесе Жалапено және ірімшік жүгері торттары - 2 ас қасық ұсақ туралған жаңа піскен немесе маринадталған жалапено бұрыш қосыңыз. Қажет болған жағдайда, 1/2 кесе шоколадты Монтерей Джек тұқымдастарымен жалпеноспен қосыңыз. Бұл чили немесе бұршақпен өте жақсы.
- Жүгерідегі жүгері торттары - 1 шай қайнатылған жүгері дәндерін майдалағышқа қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Классикалық тәтті бұрыш түйіршіктелген нан
Мексиканың қарапайым, қарапайым және дәмді макарон өнімдері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 196 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 70 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |