01-ден 05-ге дейін
Мен де сақталған лимондарды жасадым. Қазір не?
Кэла Портер Қорғалған лимон: Америкада аспаздармен сүйіспеншілік / ненавижу қарым-қатынасы емес, сондай-ақ сүйіспеншілік / ненавижу. Әрқайсысы сақталған лимон идеясын жақсы көреді: бұл таңқаларлық, тұзды, бірегей дәмі, Марокко және Таяу Шығыс тағамдары үшін маңызды. Пресерверлер ультра қарапайым рецептіні ұнатады: лимондар, тұз, уақыт. Дегенмен, мен үнемі сақталған лимонмен рецепт жазып берген сайын кемінде он адам: « Мен сақталған лимондарды жақсы көргім келеді, бірақ сіз олармен не істесіз? «Немесе,» Мен бірнеше жыл бұрын үлкен құмыра жасадым: олардың көпшілігі әлі де менің тоңазытқышта отырады. Көмектесіңдер! «
«Махаббат» лагерінде әрқашан бір немесе екі аспаз бар, ол жауап береді, « О, менің сүйікті, бәрін сақтап қойдым лимон! «Шын мәнінде, лимон сақталған лимонның кез келген жерінде жұмыс істейді немесе тұз жұмыс істейді: бұл керемет жан-жақты. Дегенмен үйдегі аспазшыларды «бәріне» құйып тастау туралы айтудың бәрі де пайдалы емес, тіпті «тегин» және «астық салатын» классикалық ұсыныстары сізді былтырғы құмыра арқылы ғана алуға мүмкіндік береді.
Консервіленген лимондардың әмбебаптығын көрсетуге тырысу және өзіңіздің қараусыз құмыраңызға арналған кейбір идеяларды жарыққа шығару үшін келесі беттерде әр түрлі сақталған лимон рецептілеріне сілтемелер бар: стартер мен жақтар, негізгі тағамдар, дәмдеуіштер мен пасталар, тіпті коктейлдер мен десерттер . Осылайша биылғы жылы консервіленген лимонның қарапайым құмырасын қояды. Сіз оларды барлық нәрселерге салып қойғаныңыз жөн.
05 02
Астық және көкөністерде сақталған лимондарды пайдалану
Қысқы сквошпен және сақталған лимонмен тосталған израильдік кускус. Кэла Портер Тауықтар
- Марха Стюарттан Швейцариялық Chard, Radishes және қорғалған лимонмен арпа Risotto
- Za'atar, Паста қорғалған лимон, Рикотта және Тост қосылған Орзо қорғалған лимоны, қарағай жаңғақтары мен Александраның асханасынан жасалған қарақат
- Азық-түлік жылы бойынша сақталған лимон + пицца Pesto бар паста
- Брюссельдің қырыққабатымен қорғалған лимон Quinoa және қарапайым шағылыстырылған жаңғақ
- Bojon Gourmet- нен қуырылған жүгері, цуккини және жалбыз қосылған квиноа
- Тамақты және шараптан жасалған Меруэз және қорғалған лимонмен күріш салаты
- Сорги салаты бар Harissa қуырылған сәбіз және ноқат күзден жасайды және істейді
- Тағамдалған Израильдегі Кускус қысқы сквошпен және жергілікті астан жасалған қорғалған лимонмен
ДӘРЕТТЕР
- Артишок және Фава Бин Тэгина шкафты дайындаудан
- Бала коллард салаты бар күзгі лимоны және жасайды
- Омур тұқымымен , лимонмен және кориандермен Оттоленгиден Гвардийде
- Тас Сорпасынан қорғалған лимон картоп салаты
- Салауатты жасыл асханадан Feta & Mint-ға қуырылған қызылша салаты
- Жергілікті тағамдардан жасалған қорғалған лимон және алеппо бұрышы бар қуырылған Брюссель өсімдігі
- Вашингтон посты үшін Дэвид Скрибнерден жасалған сарымсақ және қорғалған лимон қосылған сүтленген дәндер
- Масон крандары мен араластыратын бәліштердің сақталған лимондары бар татымды қырыққабат және йикаама сулы
03 05
Legumes, ет және балықтан қорғалған лимондарды пайдалану
Чипсы + Дип. Кэла Портер Көкөністер мен легустар
- Чипсы + Жергілікті Тағамдардан түсіру
- Фарро, ақ бұршақ және байыпты лимон салаты
- Пиязды және сақталған лимонмен француздық жасымық Юлия атедан
- Жергілікті тағамдардан қорғалған лимон хумус
- Көкөністегі қуырылған флаголет бобы және жергілікті астан жасалған лимон
- Ақ бұршақ, қытырлақ және жергілікті астан жасалған лимон сорпасы
- Gourmet Traveler- дан қорғалған лимон қосылған ақ бұршақ салаты
Ет және балық
- Бұршақ Halibut пісте және қорғалған лимон отырып Yummy Кешкі
- Джейми Оливерден Crackin 'Crab Briks ( крем және сақталған лимонмен толтырылған филло квадраттары )
- Құрамында сақталған лимон, нәзік жәнді және кассадан жасалған дәмді сызылған бас
- Қарапайым лимон қосылған грильдегі жабайы лосось қарапайым рецептілерден
- Оттоленгиядан алынған Harissa -маринадталған сиыр сиырлары қорғалған лимон тұзы
- Ақ бұршақты рагу, маринадталған қайнатпа және қайнатылған гүлді қырыққабат мароккалық ламб шансы
- Қуырылған тауық еті қорғалған лимонмен және жеміс-жидекті көкөністерді жақсы жеуге болады
- Қуырылған Cornish ойын-сауық лимондары мен жыланның жапырағы майымен бірге
- Салауатты жасыл асханадан қорғалған лимон грмолата бар саңырауқұлақтар
04 04
Қоректік лимондарды сорпа, дәмдеуіштер және коктейльдерде пайдалану
Саңырауқұлақ - A-Leekie сорпа. Кэла Портер SOUP, STEW & TAGINE
- Телеграф үшін Стиви Парлдің қорғалған лимоны мен жасмині бар тұздық
- Жергілікті асхананың ішінен саңырауқұлақ
- Асқабақпен жасыл жасымық сорпасы, Harrisa және Gourmet Traveler бойынша Brigitte Hafner- ден сақталған лимон
- Бруклин Кешірімінен Абрикос пен Зәйтүнмен бірге қой еті
- FancyFoodFancy- дан қорғалған лимон қосылған жасымық сорпа
- Қарапайым рецепт бойынша лимон мен зәйтүнмен Марокко тауық еті
- Джеми Оливерден тез ламба Tagine
ШЕШІМДЕР ЖӘНЕ САҚТАУ
- Папьяка Перснип Фри картоп, қайнатпа-кілегеймен қорғалған лимонның соусы
- Amanda Hesser-дан Food52-де сақталған лимон Aioli
- Азық-түлік тағамынан қорғалған лимон және жалбыз аллиоли
- Кәмпиттердегі азық- түліктен қорғалған лимон пюресі (Melissa Clark арқылы )
- Rachel White- ден қорғалған лимон релизі
- Стероидтерде Цезарь тамақ дайындау арнасынан
05 05
Сусындарда, кептелісте және десертте сақталған лимондарды пайдалану
Қорғалған лимонмен қайнатылған сықпа. Кэла Портер Коктейльдер мен сусындар
- Мұздатқыш асханадан мұздатылған қорғалған лимон маргарита
- Larder Lemon Drop Martini күзден жасайды және істейді
- Ең тәтті жағдайдан қорғалған лимон коктейлі
- Құрамында Лимон Мартини топырақтан жеуге болатын
- Flickr-де Arshheffield арқылы тұздалған Lemon Soda немесе Phickle арқылы айран нұсқасы
- Маркус Самамссонның тұзды коллинзі
JAMS & DESSERTS
- Жергілікті тағамдардан сақталған лимонмен қайнатылған сыққыш
- Dave Bakes-дің қорғалған лимоны және таңқурай бунты торты
- Үлкен қыздардан жасалған кішігірім асханадан сақталған Лимон Будино
- Фиклден қорғалған лимон қышқылы
- Қоректелген лимонның зімбір фунт торты The Daring Gourmet
- Азық-түліктік және шараптан жасалған сироптармен қорғалған лимон пудинг
- Бруклин кештерінен қорғалған Мейер лимон балмұздығы