Қарапайым калорияларға арналған Асшаяндарды жинау

Scampi - асшаяндарды итальяндық сөз (бұл асшаяндардың тағы бір сөзі), сондықтан ағылшын тіліне аударылған «Шримп Скампи» «Асшаяндарды азықтандыру» дегенді білдіреді. Бірақ бұл танымал және жақсы көретін тағамның аты қандай болса да, ол макаронға жиі қызмет ететін майда, сарымсақ және ақжелкенде дайындалған асшаяндарды дәмді дайындау ретінде анықталады.

Асшаяндарды дайындауға арналған скампи рецептері сары маймен жасалынғанымен, бұл жеңіл асшаяндарды сығындысы денеге сау май жағу үшін оливкой майымен толықтыратын негіз ретінде бірнеше сары майды ғана пайдаланады. Сонымен қатар, хош иісті зәйтүн майы мен сарымсақ салауатты өмір сүру кезінде бұл асшаяндарды өте дәмді етеді.

Сіз өзіңіздің жергілікті балық нарығынан шикі (әдеттегідей) асшаяндарды немесе супермаркеттен сөмкені мұздатылған сатып ала аласыз. Мұздатылған асшаяндарды қолданып жатсаңыз, сусынға салып, суық суға батырылады, әзірге ол ериді. Пісірер алдында қағаз сүлгімен тазалаңыз және құрғатыңыз.

Қарапайым дайындауға қарамастан, бұл тағам өте әсерлі, және қаптай үшін екі есе оңай болуы мүмкін - кешкі ас үшін тамаша. Пісіру уақыты макарон пісіретін уақытқа дейін болғандықтан, ол сондай-ақ, апта бойы түскі ас үшін өте қолайлы. Және ешкім де сау екенін білуі керек!

Сізге не қажет

• Ангел шаш макароны
• 1 шай қасық сарымсақ
• 4 шай қасық
• зәйтүн майы
• 4 түйір сарымсақ, ұсақ кесілген
• 1 фунт үлкен шикі ас тұзы, қабығы аршылып, қопсыған
• 1/4 кесе туралған жаңа петрушка
• 1 ас қасық лимон шырыны
• Тұзды қопсыту
• 2 ас қасық жаңа пармезан ірімшігі

Қалай жасауға болады

1. Пастадағы нұсқауларға сәйкес макарон пісіріңіз.
2. Макарон пісіріп жатқанда, табақшасында май мен зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз. Сарымсақты қосып, сарымсақ қоңыр түспегеніне көз жеткізу үшін 3 минут пісіріңіз. Асшаяндарды, ақжелкенді, лимон шырынын және тұзды қосып, аскөк қызғылт және жағылып, жағынан 2-тен 3 минутқа дейін пісіріңіз.
3. Макарон құйып, аскөк қоспасы мен Пармезанмен бірге құйыңыз және қызмет етіңіз.

4 қызмет етеді

Қызмет көрсетуге арналған калория 340

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	447
Барлығы май	8 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	231 мг
Натрий	696 мг
Көмірсулар	56 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	37 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)