Каштаны тазартудың екі керемет тәсілі
Қасқырлар қабығы үшін қиын емес, сынған емес. Олардың қабықтары басқа ағаш жаңғақтарға қарағанда әлдеқайда жұмсақ және әлсіз болады, бірақ бұл кез келген «жарылу» барлық жақсы жұмыс істемейді дегенді білдіреді. Сонымен қатар, олардың қабығының астындағы тәтті және түкті талшықтар бар, олар жаңғақтың жеуге жарамайтын бөлігінің жалтыраған, бүктелген, миға ұқсас құрылымы бойынша нашарлаған жағдайға байланысты тәтті және нәзік аскөк каштанға қорқынышты нәрсе қалдырады.
Жалғастыруға қалай? Алдымен каштанды пісіріңіз, содан кейін сабынды тері салқындаған кезде жаңғаққа қайта оралмайтындай етіп жылы ұстаңыз.
Каштандарды дайындаудың екі негізгі тәсілі бар: олардың қабығы мен қылшықты терілері ең аз шуылға ұшырайды: оларды қуыру немесе бумен пісіру.
Кез келген жағдайда, сіз каштан қабығына «x» немесе кем дегенде «y» кесуіңіз керек . Бұл шелпек өзі дайындаған кезде жаңғақтан босатуға мүмкіндік береді.
Қапшықтарды пиллингке қалай қуыру керек
Пешті 400F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пеш қыздырылған кезде, кастрюлю раковиналардағы «x» -ді кесіңіз. Қуырылған табада немесе пісірме табаққа дайындалған каштандарды орнатыңыз және қабығы бөлек тартылғанға дейін оларды дайындаңыз, ал жаңғақтар шамамен 30 минут.
Қапшықтарды пиллингке қалай будандыруға болады
Үлкен кастрюльге бір дюйм немесе көп су әкеліңіз, дайындалған (қабықша кесілген) каштананы бумен пісіруге арналған себетке қойып, бумен пісіргіш себетін қайнаған суға салыңыз. Құмыраны жабыңыз және каштандарды бумен пісіріңіз, ал ішіндегі жаңғақтар шамамен 20 минутқа дейін щенкаға (немесе ортасына тістеп тастауға) тендер.
Қуырылған немесе буылған каштандарға қалай құйылуға болады
Дегенмен, сіз оларды дайындадыңыз, сіз дәл осылай жалғастырасыз. Қуырылған немесе бумен пісірілген кашнектерді жылы ұстап тұру үшін таза ас үй жиһазына салыңыз - бұл оларды тазалауды жеңілдетеді. Оларды ұстауға жеткілікті салқын болған кезде, орынды ұстап алып, пиллингке барыңыз.
Раковиналар мен каштан арасында теріні алып кетуді ұмытпаңыз.
Аяқтағаннан кейін, сіз сарғыш-ақ каштан (және қараңғы раковиналардың біреуі және papery терілері) қалыңдығы қажет.
Бұл каштан арасында ыстық болуы өте жақсы, оларды тазарту үшін жеткілікті ұзақ уақыт жұмыс істейді және теріні жаңғақтарға қайтадан кішірейтеді. Сондықтан оларды сүлгімен орау - бұл кілт. Егер олар тым көп салқындаса, яғни, егер сіз өзіңіздің баруыңызға қарай, олар аулақ болуға тырысқанын білсеңіз, оларды пешке немесе бумен пісіргішке қайтадан қыздыру үшін бірнеше минутқа шығара аласыз. Микротолқынды каштанның кейбір нәзік текстураларын жоғалтып, жағымсыз жағымсыздығын сезінетіндігіңізді біліңіз.
Пиллингті каштандарды қалай пайдалануға болады
Каштаны тамақтандырудың сүйікті жолы - сіз оларды аулақ ұстағаныңыздай! Кешкі ас ішіп, кәдімгі тәтті десерт ретінде емдей отырып, кастрюльді отырғызып, жинап алу қызықты іс.
Каштаны да дәмді түрде кесіп алып, кәмпиттерге салынған немесе басқа да десертте қолданылатын немесе толтырылған, немесе бай сорпаға шықты.