Шошқа етінің рецептісі

Бұл шошқа котлеті рецепті оңай және классикалық ақ шөппен дәмді түрде қызмет етеді.

Бұл шошқа котлеттерінің рецептісі үшін мен Panko деп аталатын қытырлақ жапон түріндегі нан пасталарын қолданғым келеді. Мұнда стандартты бөренелерді рәсімдеу туралы демонстрация.

Осы шошқа котлеті рецепті бар қарапайым ақ жеміс - бұл классикалық бечамель тұздығында айтарлықтай өзгеріс.

Сізге не қажет

• 4 шошқа еті
• 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• 1 кесе ұн (бұрғылау үшін)
• 1 1/2 шыныаяқ Panko нан үгіндісі
• 1 шай қасық паприка
• 1 шай қасық Қосер тұзы
• 1 ас қасық ұн (сығынды үшін)
• 1 1/2 стакан сүт
• Қошер тұзы дәмін татуға мүмкіндік береді
• Қара бұрыш дәміне қарай (жаңа жер)
• 1/2 стақан сафлора майы (немесе қуыру үшін қажетті немесе басқа жоғары жылу майы)

Қалай жасауға болады

1. Ет тартқышы немесе басқа ауыр затпен шошқа етінің қалыңдығы ¼-дюйм қалыңдығына дейін тегістеңіз.
2. Таяз ыдысқа 1 кесе ұнды, паприка мен тұзды біріктіріңіз.
3. Тәтті ұнды, жұмыртқаны және Панконың үш ұсақ табада немесе ыдысқа дайын болуын қамтамасыз етіңіз.
4. Әр шошқа котлеті үшін алдымен оны ұнтақтаңыз, содан кейін оны жұмыртқаға салып, соңында оны Панкоға салыңыз. ( Бұраудың стандартты процедурасын қараңыз.) 15 минут бойы салқын.

1. Мықты ¼ дюймдік майдың үстіне қатты табаны құйыңыз. Майға құйылған кезде Панконың бірнеше қылшақшасы болған кезде, ол жеткілікті ыстық.
2. Шошқа етінің кішкентайларына бір-екі минут, ал түсте алтын түстес болғанша қуырыңыз. Ауыстыру және қайталау. Егер табада кішкене болса, табаға толып кетпестен, топтамаларда жұмыс істеңіз.
3. Шошқаның котлеттерін алып тастаңыз, қағаз сүлгілерде артық майды сорып алып, ақ сүйекті жасаған кезде жылы ұстаңыз.
4. Барлығы 1 шай қасық майдан құйыңыз. Паста пайда болғанша ұнға араластырыңыз. Жиі араластыра отырып, орташа температураға дейін төмен немесе орташа температураға дейін қызады.
5. Сонымен қатар, ыстық болғанша сүтті жылытыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз.
6. Сүт ыстық болғанда оны бірте-бірте ұн қоспасына айналдырып, орташа температураға дейін арттырыңыз.
7. Қалыңдатылғанға дейін немесе бес минутқа дейін сілкіңізді қыздырыңыз. Қажет болса, сүт қалыңдығын қосымша сүтпен реттеңіз. Косер тұзымен дәм татып, жаңа жердегі қара бұрыштың көптігі.
8. Шошқа котлеттерін ақ сүйегі бар сорпаңыз және дереу қызмет етіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	887
Барлығы май	37 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	15 г
Холестерин	232 мг
Натрий	1,830 мг
Көмірсулар	65 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	69 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)