Sweet Potato Cinnamon Fudge тәтті картоп пюресі мен даршын чиптерін пайдаланады. Бұл рецепт қуырылған немесе дәмді тағамдарда қолданылатын тәтті тәтті картоптарды пайдаланудың тамаша тәсілі, бірақ сіз сонымен қатар консервіленген тәтті картопты немесе асқабақ пюресін алмастыра аласыз. Дәмдеуіш чиптер көбінесе шоколад чиптерімен пісіруге арналған, бірақ оларды таба алмасаңыз, ақ шоколад чиптерін және ұқсас дәмге арналған қытырлақ қасық тағаммен алмастыруға болады.
Сізге не қажет
- 3 кесе қант
- 3/4 кесе майы
- 2/3 шыныаяқ буланған сүт
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе тәтті картоп пюресі
- 1 10-унция пакеті даршын чипы
- 7 унция кәмпиті мармелла кілегейі
- 3/4 шыныаяқ жаңғағы (тостаған және ұсақ кесілген)
- Міндетті емес: апельсин тамағын бояу
Қалай жасауға болады
1. Алюминий фольгамен қаптау және фольганы тозаңдатпайтын тағамдық спреймен бүркеп, 9х13 табақты дайындаңыз.
2. Үлкен кастрюльде орташа жоғары жылудан қант, сары май, буландырылған сүт, тұз және тәтті картоп пюресі араластырыңыз. Сары май мен қант ерігенше араластырыңыз да, кристалданудың алдын алу үшін кастрюльдің бүйірлерін дымқыл печенье щеткасымен сүртіңіз. Кәмпиттер термометрін салыңыз.
3. Термометр 234 градус F / 112 C (жұмсақ доп сахнасы) деп оқылмағанша, əрқашан жиі араластырыңыз, араластырыңыз.
Бұл қайнатуға шамамен 20 минут уақыт кетеді.
4. Суспензия жұмыртқа сахнасында болғаннан кейін, кастрюльді ыстықтан алып тастаңыз және корицы чипселерінде толығымен ерітілгенше араластырыңыз.
5. Бұдан әрі мармелла кілегейін және туралған жаңғақтарды қосып, оларды жақсы араластырғанша араластырыңыз және көруге болатын мармелла кілегейінің сызығы жоқ. Қажет болса, жалбыздың түсін арттыру үшін бірнеше тамшысын апельсин тамағын қосуға болады.
6. Дайындалған кастрюльге шайқаңыз және оны бөлме температурасында толық орнатыңыз және салқындатыңыз.
7. Орнатылғаннан кейін, қызмет ету үшін кішкене квадраттарға кесек кесуге арналған үлкен пышақты пайдаланыңыз. Sweet Potato Cinnamon Fudge бөлме температурасында бір аптаға дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 99 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 7 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 1 г |