Бұл қарапайым және жарқын лосось кроссы таңғы асқа, таңғы асқа немесе мереке күндеріне әсер етеді. Жаңа піскен шөптер, рикотта ірімшігі , лимон шырыны және ысталған лосось бұл ыдыста әдемі жарқырайды. Оқиға үшін күрделі тағамдар жасауға тура келген күндер болды. Керісінше, бұл рецепт әдемі тісбасар жасау үшін бірнеше ингредиенттерді ғана алады.
Жаңа піскен шөптер осы рецепт үшін қажет. Оларды мұқият жуып, өткір пышақпен ұсақтап тастаңыз. Қайнатудың алдын алу үшін оларды тым ұзақ уақытқа ілпеңіз. Егер сіз финдық стильде рикотта ірімшесін таба алсаңыз, онда оны қолданыңыз. Ол шөптер мен ысталған лососьмен жақсы құрылымды және жақсы араласады. Егер сіз бұл стильді таба алмасаңыз, онда ол тұрақты рикотта ірімшігімен өте жақсы жұмыс істейді. Жақсы дәм үшін жаңа немесе жергілікті брендті табуға тырысыңыз.
Егер сіз жабайы жапырақты ысталған лосось табуға болады, онда бұл тағамның жақсы дәмі, құрылымы мен түсі қамтамасыз етіледі. Жабайы аңдар мен табиғи балықтарға мамандандырылған балық аулау дүкендері мен азық-түлік дүкендерінде бума балық бөлімінде бұл мүмкіндік болады. Сондай-ақ, қоңыздар мен локсқа арнайы ысталған лосьондарды сатып алуға болады.
Сізге не қажет
- 1 француз
- багета
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 15 унциялы рикотта ірімшігі (мүмкіндігінше финалық стиль)
- 2 ас қасық пияз (ұсақ туралған)
- 2 ас қасық ақжелкен (майдалап туралған)
- 2 ас қасық
- аскөк (ұсақ кесілген)
- 1/2 лимон (шырынды)
- Дәміне қарай: тұз және бұрыш
- 4 унциялы ысталған лосось (жабайы аңдар)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Француз багетасын 1/4 дюймдік бұрышқа бұрышқа салыңыз. Оларды пісіру парағына қойыңыз. Олар бір-бірімен тығыз байланыста болуы мүмкін, бірақ оларды бір-біріне жабыстырмайды.
- Әрбір багет кесек үстінде зәйтүн майын щеткамен тазалау үшін печенье щеткасын қолданыңыз. Егер сізде печенье щеткасы жоқ болса, оливкового майын да кесектерге салуға болады.
- Пеште 5-тен 7 минутқа дейін немесе жеңіл қызарғанша пісіріңіз. Олар күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз.
- Пештен багетонды кесектерді алып тастаңыз және оларды салқындату сөресіне салқындатыңыз. Олар салқындаған кезде, орта мөлшердегі ыдысқа рикотта ірімшігін, туралған шөптерді және лимон шырынын бірге үгітеді. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз. Егер сіз бұл кросстини уақытынан бұрын жасауды жоспарласаңыз, онда рикотта қоспасын тоңазытқышқа салыңыз да, салқындатылған багетон тілімдерін пластикалық қапшыққа қызмет етуге әзірмеңіз.
- Тұздалған лосось бруттен бөліктерге бөліңіз немесе бөліңіз.
- Рикотта қоспасының ас қасықшасын әрбір багет қайнатына салыңыз. Асқабақтың кішігірім шырыны бар ысталған лосось мен гарнирдің бетінен жоғары.
- Қосымша лимонмен бірге қызмет көрсетіңіз және бірден ләззат алыңыз!