Түрік кофесі әдетте тәтті немесе «ащы» (тәттіліксіз) сүтсіз беріледі. Сондай-ақ, ол көбінесе кардамонмен дайындалады және тіпті бадам сіріндісі, қалампыр және ваниль сияқты ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Бұл дәмдеуіштерді ассортиментімен дәстүрге тән түрік түріндегі кофе рецепті.
Сізге не қажет
- 6 унция суық су
- 1 тұтас кардамон немесе 1/8 шай қасық жер кардами
- 1 тұтас қылшық немесе 1/16 шай қасық қалампыр
- 1/2 стик
- даршын немесе 1/4 шай қасық жер дәмі бар
- 1 тамшы таза ваниль сығындысы
- 2 шай қасық қант
- 2 шай қасық ұнтақ (немесе өте нәзік жерге) кофе
Қалай жасауға болады
- 8 унциядағы ibrikда суды, дәмдеуіштерді және ваниль сығындысын біріктіріңіз. Араластырыңыз.
- Қант пен кофе қосыңыз. Араластырмаңыз.
- Сұйықтықты орташа қайнау кезінде қайнатыңыз.
- Көпір ибектің мойнына көтерілгенде оны жылудан шығарыңыз. Оны мұқият бақылап, оны қайнатуға рұқсат бермеңіз.
- Көпірдің орнына рұқсат беріңіз.
- Кәстрөлді пешке қайтарыңыз және 4 және 5-қадамдарды бірнеше рет, көбік қалың болғанша қайталаңыз.
- Көпірді демитас шыныаяқтарыңыздың арасында біркелкі таратыңыз.
- Кофе коктейльдерін бір-ақ минутқа дейін тұрғызуға рұқсат етіңіз.
- Кофені шыныаяқтарға құйыңыз да, ыдысқа, дәмдеуіштерге және кастрюльдегі шламды қалдыруға тырысыңыз.
- Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 670 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 41 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 1 г |