Сіздің тістеріңізді нәзік, шырынды және дәмді қытырлақ етуге талпынған идея сізге ұнайды ма? Содан кейін қызыл жасымық пен булгурмен жасалған осы танымал түрік рецепт сіз үшін өте қолайлы, әсіресе сіз вегетариан немесе вегетарианың болсаңыз.
Түркияда бұл нәзік ләззаттар «мерекелік кофтез» деп аталады (Маре-Жух-МЭК «куф-тай-МЭЕ»). Олар тағамдар ретінде суық немесе «асханалық» немесе қоғамдық жиналыстарда саусақ тамағы ретінде беріледі. Олар партияларға жақсы, өте оңай және арзан барлық адамдарға дайындық және сүйіспеншілік.
Тоңазытқышта бірнеше күн бойы жақсы сақталғандықтан, оларды бір-екі күн бұрын жасауға болады. Шын мәнінде, форельдер ұзаққа созылады, олар дәмді болады.
Тамаша партия тағамдары
Келесі партияларыңыз үшін, табақшадағы бұл ұзын, дөңгелек копияның көпшілігін стеклеңіз, себебі сіз сіздің швед үстеліңізге түстің шашырауын қосасыз. Сіз қонақтар өтіп бара жатқанда, фрикадельдің табақты тез жоғалып кетеді.
Интерактивті тағамдар жасаңыз
Әңгімелесуді алу үшін, сіз қосымша романдық салатты және одан да көп интерактивті ойын-сауық үшін жағында лимонның кейбір сынақтарын қоса аласыз. Сіздің қонақтарыңызды салат жапырағының ішіне кәдімгі орынға қойып, лимон шырынын сығып, аузына түсіріңіз. Олар біреуін сынағаннан кейін, олар тоқтай алмайды.
Бұл саусақ тамағы туралы ең жақсы бөлік - бұл сіз үшін керемет. Котлеттер аз май болып табылады, сіз жас бұтақтардан ақуыз және талшықты, бұғрдан алынған сау тамшыларды, сондай-ақ бұл тағамды керемет тағамдар мен тағамдар жасау үшін жасыл пияз мен қызыл бұрыштан жеткілікті дәмдеуіштер аласыз.
Тоңазытқышта жұмыс істемейтін күндер үшін кейбір 'lentimek köftesi' дайын болады. Аузыңызда болғанда бірнеше адамға оңай шығуға болады. Екі немесе үш қасық сізді толығымен тамақтандыруға және тамақ арасында қанағаттандыруға жеткілікті.
Сізге не қажет
- 1 дөңгелек шыныаяқ қызыл жасымық
- 5 кесе су
- 1 1/2 шыныаяқ тамаша баду
- 2 ас қасық томат пастасы
- 2 ас қасық тәтті қызыл бұрыш пастасы
- 3 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- Қанттың шымшуы
- 1 шай қасық ыстық қызыл бұрыш үлпектер, дәміне қарай көп немесе аз
- 1 шайқауға жасыл пияз, тазаланып, туралған
- 1 ірі итальяндық ақжелкен, тек қалдырады, қалың сабақтарының алынып, майдалап туралған
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық лимон шырыны
Қалай жасауға болады
- Алдымен, су қызыл жасымаларды сым торға салып тазарғанға дейін жуыңыз. Ыдысты үлкен табаға салыңыз және суды қосыңыз. Жылытуды жоғары деңгейге қойып, қайнатыңыз.
- Су қайнатылғаннан кейін, қақпақты жыртып жіберген табаны жабыңыз, жылынуды азайтып, олар өте нәзік болғанша және қақпанына дейін қайнатыңыз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз. Жасымық толығымен пісірілгеннен кейін, жасымықтың үстінде шамамен 1/2 дюйм немесе судың 1/1 сантиметрі болуы керек. Егер тым көп болса, судың біразын суырыңыз. Егер тым аз су болса, суды бөлек қайнатыңыз және оны дұрыс деңгейге жеткізіңіз.
- Жасымық әлі ыстық болғанымен, қызанақ және бұрыш пастасы мен тұздықтарына араластырыңыз. Содан кейін жұқа бадусты қосып, ағаш қасықпен жақсы араласқанша араластырыңыз. Қақпақты қайтадан жабыңыз және салқындату үшін қалдырыңыз.
- Қоспасы салқындаған сайын, булгур қосымша сұйықтықты сіңіреді және жұмсақ болады. Қажет болғанда салқын болған кезде, олар араластырып жақсы бөлінгенше, зәйтүн майы, лимон шырыны, жасыл пияз және туралған ақжелкенді араластырыңыз. Ақырында, қоспаны дәмдеңіз және дәміңізге көбірек тұз және ыстық бұрыш қосыңыз.
- Салат жапырақтары бар қызмет көрсететін табақшаңызды сызыңыз, содан кейін фрикадельдерді дайындаңыз. Үлкен грек жаңғағының өлшемі туралы аралас қоспаны пайдаланып, оны ұзын цилиндрлік пішінді пішінді ұштары бар және оны табаққа салыңыз. Барлық қоспа аяқталғанша қайталаңыз.
- Сіз өзіңіздің қалаған кез келген тәсілмен өзіңіздің қалаңызды бірнеше қабатқа түсіре аласыз. Қажет болса, гарнирге арналған туралған туралған ақжелкен жапырақтарымен үстіңгі қабаттың үстіне себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 159 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 710 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 8 г |