Дәстүрлі тапиока пудинг сүт және жұмыртқалармен, кейде креммен дайындалады, бірақ бұл вегетариандық варенье сүт негізіндегі сүт немесе кілегейдің орнына қалыңдататын агент және кокос сүті, сондай-ақ бадам сүті ретінде қолданылады. Нәтиже - уақыт өте қанағаттандыратын таза дәм мен құрылым.
Сүтсіз Тапиока Пудинг Ингредиенттерін табу
Кішкентай інжу тапиока әдетте азық-түлік дүкенінің сол бөлігінде басқа құрғақ пудинг қоспалары сияқты кездеседі. Сіз сондай-ақ қабықтарды, қытырлақ тағамдарды немесе таяқтарды да көре аласыз, бірақ бұл рецепт үшін аулақ болу керек. Кішкентай інжу тасиока соя лецитинімен араласқан, алдын-ала дайындалған тапиока сияқты «Minute» тапиока сияқты емес, яғни менің пікірімше, дәмді емес. Сізге қажет нәрсені таба алмасаңыз, үй тапсырмасын орындаңыз немесе көмек сұраңыз.
Тапиока пудингі араластыруға арналған кеңестер
Керемет дәмді тапиока пудингінің кілті. Тапиока пудинг - қиын жұмыс, өйткені көптеген араластыруға қатысады, бірақ бұлшықетке тұрарлық. Сіз керемет tapioca үшін сәйкестік құқығын алу үшін 15-тен 20 минутқа дейін араластырыңыз деп күте аласыз. Егер сізге қажет болса, көмек сұраңыз, бірақ бұл шыдамдылықты қатты немесе жылдам араластыруға қарағанда дәйекті араластыруға қатысты.
Сізге не қажет
- 2 кесе бадам сүті (бөлінген)
- 1/3 кесе кішкентай інжу тасиока («Minute» tapioca емес)
- 1 кесе кокос сүті
- 1/3 шыныаяқ қант немесе (өңделмеген қамыр қант немесе ақ түйіршіктелген қант)
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 ас қасық cornstarch (2 ас қасық суық су араласқан)
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Орташа кастрюльде сүтсіз бадам сүті мен тапиокадан 1 кесе араластырыңыз және қоспаны түнде 2 сағат бойы араластырыңыз.
- Қалған бадам сүті, кокос сүті, қант және тұзды үптеп, әрдайым араластыра отырып, қоспаны орташа температурада қайнатыңыз. Қоспаны толық қайнатуға әкелгеннен кейін (12-15 минут араластырып болғаннан кейін), жылуды төмендетіңіз және жиі араластыра беріңіз, қоспаны тағы 15-20 минут қайнатыңыз.
- Тапиока бункерлері мөлдір болғаннан кейін, араласқан қоспаны араластырғанға дейін араластырыңыз. Жылуды ортаға бұрап, ванильді қосып, қоспаны қалыңдатқанға дейін әрдайым араластырып, бірнеше минут бойы пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып , пюссенді жұмыс істемес бұрын кем дегенде 10 минут салқындату керек . Жылы немесе салқын қызмет етіңіз. Егер суық болса, терінің қалыптасуына жол бермеу үшін пластмассадан жасалған бөлікті тікелей пудингтің бетіне салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 190 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 69 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |