Шойын және фарфор ұзақ мерзімділік береді
Грильдің дайындау беті оның ең маңызды бөліктерінің бірі болып табылады. Материал күшті және берік болуы керек. Ол сондай-ақ жақсы жылу беруді қамтамасыз етуге, берік болуға және тағамды жабыспауға тиіс.
Сіздің торыңызда Тефлон сияқты жабыспайтын беткей болуы міндетті емес, бірақ тамақ қажетінен артық қалмауы керек. Келіңіздер, қандай торлы материалды торларыңыз үшін тиімді деп біліңіз: шойын, болат немесе фарфор.
Ең көп таралған материалдар
Әдетте, газды торлар шойын, фарфордан жасалған шойын, баспайтын болат , фарфордан жасалған болат немесе қарапайым болат болады. Грильдің қатты қызуы, егер бұл жұқа немесе сапасыз болса, осы металдарды төмендетуі мүмкін. Уақыт өте келе, сіз оны сатып алған кезде жақсы жұмыс істеген торлар қажетті тамақ өнімдерін аз шығара бастайды. Сол себепті оң жақ торды таңдаудың қосымша уақытын өткізу жақсы идея.
Шын мәнінде, пісіруге арналған торға жасай алатын ең нашар нәрсе оны қыздыруға, сосын оған суық тағамдарды тастауға болады, бірақ бұл гриль. Біз әдісті өзгерте алмаймыз, бірақ біз пісіру алаңын таңдай аламыз. Материалға қарамастан, торды таза және жақсы түрде сақтай отырып, ол ұзаққа созылады.
Болат бағаналар
Болат цистерналар ең қолжетімді болып табылады, бұл тартымды болып табылады. Алайда, болат пен тот баспайтын болаттың кейбір кемшіліктері бар.
Қайтадан қолдану кезінде, қарапайым болат оның жоғалтуына бейім және ол чиптерді дамытады.
Бұл беті өрескел және біркелкі ете алмайды, және, өз кезегінде, бұл торға тағам жабысуға әкеледі. Тегіс, жіңішке шыбықтың тордың түрі бұл үшін жақсы белгілі, сондықтан бұл материалдан аулақ болу керек.
Тот баспайтын болат сондай-ақ жабыспайтын қабілеттерінің көптігін жоғалтады және қарапайым болат құймалары сияқты дерлік тез емес.
Тот баспайтын болат оны таза ұстасаңыз ұзақ уақыт жұмыс істейді. Дегенмен шойын немесе фарфордан жасалған беттерге дейін тұрмайды.
Фарфордан жасалған торлар
Фарфордан жасалған болат немесе шойын - бұл жақсы таңдау, бірақ жабудың жағымсыз әдеті бар. Бұл металлдың астына ылғалдың астына түсіп, уақыт өте келе тегіс бетіне апаруы мүмкін. Бұл, әсіресе, қапталған шойынға қатысты, бірақ жабық болат да проблемаларды тудыруы мүмкін.
Фарфордан жасалған жамылғылардың бәрі жаман емес деп айтуға болмайды, жиі сапалы фарфорлық торды таңдаудың қарапайым мәселесі. Баға белгісі қызықтыруы мүмкін, бірақ арзан фарфордан жасалған қаптамалар жолдағы бас ауруларына алып келуі мүмкін және бұл сіз ойлағаннан ерте болуы мүмкін.
Егер фарфордан жасалған пісіруге арналған тор бар болса, қатты металл скреберлер мен құралдарды одан алыс ұстаңыз. Металл щетка щеткасы жақсы, бірақ ешқандай қырғыштар жоқ. Бұл бетінің бүтіндігін сақтауға болатын қарапайым қадам.
Шойын шойындары
Ең көп жұмыс істейтін грильдер жалаң шойын, ал ауыр болса, соғұрлым жақсы болады. Олар ыстық болып қана қоймай, көп жылуды ұстайтын бетіне ұсынады. Бұл жақсы гриль белгілерін береді және тағам пісіргішке жылдамырақ көмектеседі. Шойын қымбатырақ болуы мүмкін, бірақ ол он жылға жуық уақытқа созылады, егер ол қамқорлыққа алынған болса және көптеген адамдар инвестицияның тұрарлық екендігін анықтаса.
Жалаңаш құйылған шойынға арналған тордың жетіспеушілігі - оны сақтау керек. Бұл дегеніміз, оны таза ұстау керек және барлық беттің жақсы майланғанына көз жеткізіңіз. Сіз кез-келген шойын ыдыс-аяқына бірдей техникалық қызмет көрсетуді талап етеді, бірақ сіз тартылатын кіші бағдарламаларға тез үйренесіз.
Гриль жасау кезінде тордың бетіне май мен май қосылып, торды қорғауға көмектеседі. Сонымен қатар, грильдің қатты қызуы майлануды булануына әкеліп соғады. Кез-келген шойын бөлігімен, бұл қайшылықты есте сақтау маңызды.
Майлы гамбургерлерді әрқашан гриль жасағаныңыз үшін сізде дұрыс жерлерде май жеткілікті дегенді білдірмейді. Себебі сіз тордың әр бір квадрат дюймінде гриль жасамаңыз, тексеру үшін оны жиі алуға тура келеді.
Тоттың жоқтығына көз жеткізіңіз және тордың дұрыс майдалап тұрғанына көз жеткізіңіз.
Шойынның басқа пайдасы сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген металл құралдарды пайдалануыңызға болады. Бұл тордың өзінде болғанға дейін созылуы мүмкін гриль жабдықтарын салуға болады.
Grates үшін ең жақсы параметрлер
Тұтастай алғанда, жақсы, ауыр шойын торы ұзақ мерзімді беріктікке және ең жақсы қуырылған тағамдарды жасауға ең жақсы нұсқа болып табылады. Пісірілген ет сапасының айырмашылығы айтарлықтай болады және сіз көп кешікпей барбекю үшін қолайлы материал екенін білесіз.
Егер сіз шойын ұстау жұмыстарымен айналысқыңыз келмесе, келесі ең жақсы опция - жоғары сапалы фарфордан жасалған шойын торы. Шойынның жылу сипаттамаларын тотқа төзімді бетке шығарасыз. Пісіруге арналған торды сатып алған кезде, фарфорды чиптен өткізбейтін жақсы гриль тазалағыш щеткасын алыңыз.