Ашық ескі тұзды пайдаланудан шаршағандықтан, сіздің тағамыңыздың маусымы? Сычаний бұрышының тұзы дәмді балама етеді. Қара немесе қызғылт бұрыш сияқты басқа бұрыш түрлерін қосып, негізгі рецепт бойынша жақсартуға тырысыңыз. Сіз сондай-ақ Szechuan бұрышының тұзға қатынасын өз қалауыңызға сай өзгертуіңізге болады. Бұрыштан жасалған тұзды жасағаннан кейін, оны Crispy Ticken Legs үшін осы рецептпен көріңіз
Сізге не қажет
- 2 ас қасық
- Сычуань бұрышы
- 4 ас қасық
- косер немесе теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
- Тұз және бұрыш мүйіздерін араластырыңыз. Орташа және төменгі температураға дейін ауыр тұмшапеште жылынып, түтін пайда болғанға дейін пастты үздіксіз шайқаңыз және бұрыш түйіршіктері хош иістендірілген (8-10 минут). Салқын.
- Бұрыш және тұз қоспасын өңдеудің бірнеше жолы бар. Бұршақшалар ұсақталғанша (шамамен 30 секунд), оны блендер немесе тамақ өңдеу процесінде араластыру оңай. Сіз сондай-ақ ежем және пестика арқылы ескі тәсіл жасай аласыз. Тағы бір нұсқа - араластырғыштың үстіне илектеу пинді орау.
- Бұрышты бөлме температурасында мөрленген банкада сақтаңыз. (Ол бірнеше айға созылады).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 0 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 388 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |