Бұл лимон сэндвичінің шай печеньесі немесе cytrynowe ciasteczka балауызы (sih-trih-NOH-vh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) лимон кремді толтыруға шақырады.
Егер сіз толтырылған күн сары түспен көрінсе, азық тамшысының бірнеше тамшысын қосыңыз. Сондай-ақ, қонақтарыңыз осы нәзік кондитерлердің ішіндегі нəрсесін береді.
Бұл печеньелер шын мәнінде кез-келген цитрус жемісімен дайындалады және апельсиндер, мандариндер, қан апельсиндері және тіпті грейпфруттармен бірдей дәмді болады.
Бұл әдемі печенье шай партиясы, үйлену тойы, Ана күні немесе кез келген уақытта әдемі, нәзік куки үшін өте ыңғайлы күн. Сұлулық - олар оңай жасауға және олар жақсы сақталады.
Егер дұрыс жасалса, бұл рецептте 60 куки немесе 30 сэндвич печеньесі болады.
Сізге не қажет
- Куки қамыры үшін:
- 2/3 кесе суперқұжат қанты
- 8 унциялы май (бөлме температурасы)
- 1 үлкен
- жұмыртқаның сарысы (жеңіл соққы, бөлме температурасы)
- 2 шай қасық лимон шырыны
- 2 шай қасық лимон дәмі
- 2 1/4 кесе тағамдық ұн
- Cookie толтыру үшін:
- 1/3 кесе майы (бөлме температурасы)
- 4 кесе ұнтақ қант
- 4 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 шай қасық лимон
- дәмі
- 1 ас қасық сүті (қажет болса көбірек немесе аз)
- Гарнир: ұнтақ қанты
Қалай жасауға болады
- Тартқышты пештің ортасына қойып, 375 градусқа дейін қыздырыңыз. 1 дюймдік печенье скотчпен бөлікке қамырды пергамент қағаздарға арналған табақшалардан 2 дюйм қашықтықта бөліңіз. Ұнға салынған әйнектің түбін пайдаланып, қамырды жайып, оны екі рет бүркеңіз.
- Кукилердің қалған бөлігімен қайталаңыз, қажет болған жағдайда әйнекті көбірек ұнға құйыңыз, сондықтан печенье жабыспайды.
- 8-10 минут пісіріңіз немесе шеттері жиі қоңыр түске бастайды, бірақ бәрібір түсі өте ашық болады. Пештен шығарыңыз. Пеш табақтарға 5 минут салқын, содан соң толық суыту үшін сөреге қойыңыз.
- Толтыруды жасаңыз: орташа ыдыста, 1/3 кесе жұмсартылған сары май, 4 кесе кондитерлік қант, 3 ас қасық лимон шырыны және 1/2 шай қасық дәмдеуішпен бірге жағыңыз. Егер қоспасы тым қалыспаса, қажетті консистенцияға жеткенше бір сағаттағы 1 ас қасық қосыңыз. Бұл қоспасы қалың, бірақ тегіс болуы керек.
- Сэндвичтегі печеньелерді жинаңыз: сіз қуыршақтарды толтыруға арналған шай қасықты қолдансаңыз болады, бірақ біз бір кукидің жалпақ жағына толтыратын спиральды құйып, одан кейін басқа кукимен, тегіс, төменгі жағы төмен, жоғарғы кукиді қауіпсіз түрде ұстау үшін аздап бұраңыз. Кондитерлердің қантпен шыңдары.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 185 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 62 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 3 г |