Сізге не қажет
- 4-тен 6-піскен
- манго (Мен 6 жасымда қолданамын)
- кішкене жағында орналасқан атауффан мангоы)
- 3 8-унция / 226г. Кілегей ірімшігі (бөлме температурасы)
- 3 жұмыртқа
- 1/2 стакан ақ қант немесе дәміне қарай көп
- 1/4 кесе күріш ұны (НЕМЕСЕ тұрақты ұн немесе глютенсіз диеталар үшін күрішті ұн)
- 2 шай қасық. ваниль сығындысы
- шұңқыр тұзы
- қосымша: 1/4 кесе кокос сүті + 1 ас қасық. қант (төменде қараңыз)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 325 ° F дейін. Пештің астыңғы сөресіне торт пешті (шыны емес) салып, суды толтырыңыз (бұл пісіргеннен кейін торттың түсуін болдырмауға көмектеседі). Қазір пеш алдын ала қыздырылғандықтан, су ыстық, ал пеш ылғалды болады.
- 9 дюймдік диаметрлі көктем пішінді табаны (2 + 3/4 дюйм жоғары) кокос майы немесе майы бар майлаңыз; НЕМЕСЕ жеке кесектерді ұнатсаңыз (фотосуретте көрсетілгендей) 12 жақтылықты пайдалануға болады. Егер көктемгі пішінді табаны қолдансаңыз, табаның сыртына фольгамен қалақшаға салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Манго кесіңіз (бұл сілтемені қалай қараңыз) және жеміс-жидектерді кесіңіз . Сондай-ақ, тасты тастан кесіп тастаңыз. Блендерде немесе тағамдық процессорда және блицте тегіс болғанша орналастырыңыз. Чизкейке арналған 2 кесе манго пюресі қажет болады; кез келген қалған пюроның үстіне сақтауға болады (міндетті емес - төменде қараңыз).
- Үлкен араластыратын ыдысқа крем ірімшігін жеңіл және жұмсақ болғанша соқты. Қантпен шайқаңыз, содан кейін жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қосқаннан кейін біраз уақыттан кейін ұрып тастаңыз (шелпекке тым көп ауа құлдырауы мүмкін). Ұн, ваниль мен тұзды араластырғанша ғана шайқаңыз.
- Манго пюресін қосып, араласқанша араластырыңыз. Қоспаны дәмдеңіз десеңіз, қант қосып алсаңыз (бұл сіздің мангоіңіздің тәттілігіне байланысты болады - менің өте пісіп, сондықтан 1/2 кесе қант жақсы болған). Дайындалған кастрюльге / рамекинге құйыңыз.
- 1-ден 1 сағатқа дейін 1 сағат + 15 минут / 35 минутқа дейін торт / 35 минутқа дейін, немесе ақшыл қызыл және ашық алтынға дейін (ортасы әлі ақ және аздап жұмсақ болуы үшін - ол салқындаған кезде берік болады) ).
- Толық салқын. Тұтқаны алып тастаңыз да, тортты табаққа салыңыз. Кесектерге немесе ramekins-ге кесіңіз, сары пышақпен жайлап босатыңыз, оны жағына айналдырып, ақырын босатыңыз. Қажет болса, манго төсемімен (төменде) қызмет көрсетіңіз.
- Қосымша таңбалау: Орташа ыстықта кішкене кастрюльде қалған пюрені (шамамен 1/2 шыныаяқ немесе одан көп болса) орналастырыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. қант пен ериді (қайнатпаңыз немесе манго дәмін жоғалтасыз), содан кейін 1/4 кесе кокос сүтін қосыңыз. Шамамен 1 минут қайнатыңыз (қайнатпаңыз). Қызаруды қажет болғанда қант қосып, тәттіліктің қызуы мен дәмін тексеріңіз. Тегіс мангодан жасалған бұлшық етінен сұлу болу үшін оны сүзгіден өткізіңіз. Тоңазытқышта қызмет етуге дайын болғанша қалыңдататын етіп орнатыңыз, сосын әрбір бөлікке біраз қасық қасаңыз. Ләззат алыңыз!
Кеңестер: Торттарыңызды 8-10 минут салқындағаннан кейін, салқындату процесінің қалған бөлігіне арналған тортты бөліп алу үшін табаның шетіне айналған өте жұқа пышақпен ақырын жүгіріңіз. Бұл кейінірек жоюды жеңілдетеді. Тағы бір кеңес: үстіңгі жағы кез келген крекингтен аулақ болу үшін, түні бойы (тоңазытқыш) табаға салқындатылған торт. Рамекиндер үшін, сіз оларға кез келген жағдайда бас тарта аласыз, сондықтан бұл мәселе емес.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 481 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 164 мг |
| Натрий | 512 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 10 г |