Шоколад гэнэшасы - бұл ғажайып жержаңғақ май пирогының тамаша мұзы. Бұл жылдың кез-келген уақытында тамаша торт. оны мерекелік жиналысқа, офистік партияға немесе түскі асқа өткізіңіз.
Сізде қосымша гранат болуы мүмкін. Оны жылытып, оны балмұздақ немесе басқа да десертті қолданыңыз. Ол сондай-ақ жақсы мұздатады.
Сізге не қажет
- 1 1/4 кесе тегіс жаңғақ майы
- 3/4 кесе майы, жұмсартылған
- 2 кесе қоңыр қант, оралған
- 4 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 3 кесе
- ұн (жалпы мақсаттағы, 13 1/2 унция )
- 3 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шыныаяқ сары май
- Шоколад Ганач:
- 10 унция қара шоколад (немесе жартылай шоколад)
- 3/4 шыныаяқ
- майлы кілегей
- 1/4 кесе жүгері шәрбаты
- 3 ас қасық кремді жержаңғақ майы
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші - 325 F. дейін. 12 стакан Bundt торт табағын жағыңыз және ұнтаңыз.
- Электр араластырғышымен үлкен араластыратын ыдысқа май мен қант қызғылт сары майды сығып, жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Жұмыртқалармен шайқаңыз, әр біреуден кейін бір-бірден ұрып-соғыңыз. Ванильде шайқаңыз.
- Ұнды, пісіру ұнтағы, сода мен тұзды ыдысқа қосыңыз.
- Құрғақ ингредиенттердің үштен бір бөлігін сары майдың жартысына дейін кілегейлі қоспаға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін құрғақ ингредиенттердің қалған үштен бірін және қалған сары майды қосыңыз. Араласқанша шайқаңыз, қалған құрғақ ингредиенттерде баяу шайқаңыз. Тегіс және жақсы араласқанша шайқаңыз.
- Дайындалған пісірме табаға қасық.
- Алдын ала қыздырылған пеште 55-тен 60 минутқа дейін немесе торттың ортасына салынған тіс тазартқышы таза болып шығады және саусақтарыңызбен аздап сығылған соң, торт тесіліп кетеді.
- 10 минут ішінде салқындатыңыз, содан кейін кастрюктен абайлап алыңыз және қызмет көрсету тақтасына немесе тірекке (шоколад галангалары бар шкафқа арналған орынға қойыңыз, төмендегі нұсқаулар) қойыңыз.
Шоколад Ганаче
- Сіз блоктар немесе шоколад квадраттарын пайдаланып жатсаңыз, қатты пісіріңіз.
- Кәстрөлде кілегей мен жүгері сиропын біріктіріңіз. Қайнатыңыз, шоколад қосыңыз және ыстықтан алыңыз. Шоколад ерігенше және қоспасы тегіс болғанша жылжиды. Жержаңғақ майына жақсылап араласқанға дейін итеріңіз.
- Салқындатылған тортты фольга үстіндегі тірекке қойыңыз. Торттарға жылы шоколад қоспасын қасық етіп, фольгаға тамшылатып жіберіңіз. Торттарға арналған тақта алдында 10 минут қоя тұрыңыз.
- Артық шоколадты тазалап, бір немесе бірнеше кіші контейнерлерге салыңыз. Мұздату немесе салқындату. Фунт тортына немесе балмұздаққа арналған тұздық ретінде қолдануға болатын кез-келген қытырлақ гасаны жылытыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 609 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 681 мг |
| Көмірсулар | 61 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 12 г |