Егер сізде корейлік қысқа қабыршақ барбекю бар болса, сіз осы қабырғалардың дәмін басқа ешкімге ұқсас етпейтін тұздықтарды таңдауға қуаныштымыз; енді осы рецептпен тұздықты жасаңыз. Егер сіз корей тағамдары немесе корей тағамдарына жаңа тағам болсаңыз, бірақ азық-түлікті әдеттегідей дайындайтынына сенімді болсаңыз, қорқыныш жоқ, бұл дәстүрлі тұздық.
Соусы Корейдің қысқа қабырғаларына дәмді тәтті соя дәмін және керемет нәзіктігін береді. Бұл тұздық 1 фунт ет үшін арналған, бірақ оны бүкіл жанұяңызға немесе кешкі асқа ұсынғыңыз келсе, екі есеге оңай немесе екі есе көбейте аласыз. Кореялық Гальби үшін рецепті ерекше болса да, сіз бұл тұздықты кез-келген қалың кесектерге, сондай-ақ шошқа етіне немесе тауыққа пайдалануға болады. Бұл соус сондай-ақ оларға керемет дәм.
Көптеген адамдар сондай-ақ кола немесе 7-Up-ды өздерінің тұздықтарында пайдаланады. Егер сіз бұл сусындарды бұрын қолданған болсаңыз, оған барыңыз. Бұл алкогольсіз сусындар кореялық маринадтарға әдетте пайдаланылмаса да, бұл сұйықтықтардағы қышқылдық сізде ет салуға кем дегенде төрт сағат болғанда пайдалы болады. Бұл дилемма тұтас күні бойы айнала болатындығыңызды білетін кезде, түні бойы немесе бір демалыс күндері майланғаннан аулақ болыңыз.
Сізге не қажет
- Туралған сарымсақ 4 ас қасық (шамамен үш шелпек)
- 3/8 сантиметрлі соя тұздығы
- 2 ас қасық қант
- 1
- бүкіл Азиялық алмұрт , тазартылған, өңделген, сосын тазаланған немесе ұнтақталған, сіздің қалауыңызға байланысты.
- 1 ас қасық бал
- Жапон күріш шарапының 1 ас қасық (мирин) *
- 1 шай қасық май
- 1 шай қасық бұрыш немесе сіздің дәміңізге байланысты көп.
Қалай жасауға болады
- Бастау үшін, сіз қант пен бал еріген және біркелкі таралғанға дейін тұздықты араластырыңыз. Қант диабеті немесе басқа қаныққан қантты қанықтыруды талап ететін басқа жағдай болса, тұздыққа қант пен бал мөлшерін бұрап қоюға немесе соманы қалдырып, қанның қант мөлшерін сәйкесінше тағам. * Сондай-ақ күріш шарапына қол жеткізе алмасаңыз, құрғақ ақ шараптың шашырауы да жақсы жұмыс істейді. Сонымен қатар, күріш шараптары үшін арнайы дүкенге барыңыз немесе ингредиенттерді интернетте іздеңіз және Интернет-дүкеннен сатып алыңыз.
- Бұл тұздыққа қатысты тамаша нәрсе оны тоңазытқышта немесе мұздатқышта кейіннен пайдалану үшін сақтауға болады. Мәселен, үлкен пакетті жасау керек болса (айталық, рецептті төрт есе), оған барыңыз. Сіз оны қысқа қабырғалардың басқа раунды үшін немесе басқа қалың кесектерде пайдалануға болады - олар шошқа немесе тауық ете алады. Бұл тұздық соншалықты дәмді, сіз оны барлық нәрсеге салғыңыз келеді. Барлығын жоғалтпастан бұрын рақаттаныңыз!