Карри асшаяндарды рецептісі

Curry пастасы аскөк, сәбіз, бұршақ және қызыл бұрыш бұрышын қосады, бұл жеңіл крахмалды ас тұзы рецептіне 15 минуттан аз уақыт кетеді. Күрішпен немесе кеспені керемет жұптастырыңыз.

Сізге не қажет

• 3/4 фунт жаңа орта асшаяндарды
• 1 үлкен сәбіз
• 1 қызыл бұрыш бұрышы
• 6 унция қар қарбызы
• 3 1/2 ас қасық май, араластыруға немесе қажет болғанда
• 1 шай қасық кесілген зімбір (шамамен 2 жұқа тілім)
• 1 ас қасық карри паста
• 1 ас қасық Қытай күріш шарабы немесе құрғақ херес
• 1/4 шай қасық түйіршіктелген қант немесе дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Асшаяндарды 5 минут бойы жылы тұздалған суға салып қойыңыз. Суық сумен жуып, сүлгімен құрғатып, құрғатыңыз. Shell, девиин және кесілген.
2. Сән қопсытқышты диагоналі бойынша 1/2-дюймдік кесектерге салып тазалаңыз. Қызыл қоңырау бұрышын жартысында кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және кесектерге кесіңіз.
3. Қайнаған суға толы үлкен ыдыста, бұршақ және сәбіз бұршақпен жарқыраған жасылға айналады, ал көкөністер қытырлақ, бірақ әлі күнге дейін нәзік болады. Тоңазытқышты алып тастап, мұздан суық суға батырыңыз да, жақсылап төгіп тастаңыз.

1. Орташа жоғары және жоғары температураға дейін жылу. Қыздыруға арналған 2 ас қасық майын қосыңыз. Имбирьді және араластырғышты хош иістендірілгенге дейін қосыңыз (шамамен 30 секунд). Асшаяндарды қосыңыз. Қызғылт айналдырғанша араластырыңыз. Асшаяндарды табадан алыңыз.
2. Ыстыққа 1 1/2 ас қасық май қосыңыз. Май ыстық болғанда, карри пастасын қосыңыз. Хош иістендірілгенге дейін қысқа (30 секундтан 1 минутқа дейін) қыздырыңыз. Сәбізді қосыңыз. 1 минут бойы араластырыңыз да, қызыл қоңыр бұрыш қосыңыз. Бұршақ қосыңыз. Қысқа уақыт араластырыңыз, сосын ас тұзын табаға салыңыз. Барлығын бір-бірімен араластырыңыз және 1 минут пісіріңіз, одан кейін күріш шарабы немесе херес пен қантты қосыңыз. Біраз ұзағырақ пісіріңіз және ыстық болып көрсетіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	141
Барлығы май	1 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	170 мг
Натрий	476 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	22 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)