Жеңімпаз ...

Жыл сайын 1987 жылдан бері мен Pillsbury Bake-Off® байқауын ерекше қызығушылықпен көрдім. Мен Bake-Off® қызметкерлерінің құрамында бірнеше жыл болдым, алдымен сынақ асханаларында, содан кейін іздеу тобында интернетте жұмыс істедім. Bake-Off® 2000 үшін, соңғы рецептілердің түпнұсқа екеніне көз жеткізу үшін Интернетті іздестірдім. Әрбір тәжірибе керемет болды және шын мәнінде балалық арманы орындалды. Bake-Off®-дің ішкі жұмысы туралы сізге айта алмайтын көптеген нәрселер бар, бірақ бұл рұқсат етіледі: енгізіңіз!

Жыл сайын көптеген аспаздар (тіпті аспаздар емес) өте қарапайым рецептермен финалға шыққандарға таң қалады.

Егер сіз Bake-Off® кітаптарын іздесеңіз, мен әрбір Bake-Off кітабының суреттері бар тамаша сайтты таптым! 4 дүкені Антиквариатқа барыңыз. Мен Bake-Off # 33, 34, 35, 38, 39, 46 және 47-де жұмыс істедім. Шын мәнінде, менің суретім 1988 жылы шыққан кітапта; №33.

Осы рецептілерді кем дегенде бір рет қолданып көріңіз. Барлық финалистердің рецептері керемет, бірақ жеңімпаздар өте ерекше. Сіз өзіңіздің отбасыңызға миллион доллар рецепті жеп қойғаныңызды айта аласыз!

2002 ж. Гран-при жүлдегері: Тауық Флорентин Панини

Айта кету керек, бұл рецепт өте өнертабыс. Мен мұздатылған пицца қамырын бұрын ешқашан гриль көрмеген. Бұл жақсы идея! Және бұл қарапайым сэндвичтегі текстуралар мен дәмділердің комбинациясы өте керемет.

2004 ж. Гран-при жүлдегері: сұлы наны гранола пирогы

Шахмат стиліндегі печеннің орнына граноланы пайдалану керемет идея.

Сюзанн Конрад қант, жаңғақ, сұлы және шоколад чиптерімен бірге толтырылған гранола барларын пайдаланған. Yum.

2006 ж. Гран-при жүлдегері: пісірілген тауық және шпинат толтыру

Менің ойымша, бұл таңғаларлық өнімнің ең қызықты қолданылуы, ол мен көрген! Пиллсберидің мұздатылған вафли шұжықтары осы негізгі тағамда тауыққа арналған сырға қосып, вафли таяқтарын дәмді шпинат толтыруға қосу арқылы пайдаланылады.

2008 Гранд Прайс Лауреаты: Дәмді ләззат жержаңғақ майының печеньесі

Енді бұл ас дайындауды бастайтын рецепт. Сіз мұздатылған жержаңғақ сары май пастасы қамырын ұнтақ қантпен және жаңғақ қоспасымен кремді құюды толтырыңыз. Аяқталған шоколадпен дайындалған кукилерді аяқтайтын сенсорлық шоколадты ерітемін. Бірақ бұл мені ғана.

2010 ж. Гран-при иегері: Мини-балмұздақ куки-кесе

Бұл рецепт көңіл көтеру үшін өте қолайлы. Сіз кішкентай печенье шыныаяқтарын уақытынан бұрын жасайсыз, оларды шоколад пен жаңғақтарға, содан кейін балмұздақ пен таңқурайға құйыңыз. Yum.

2012 ж. Гран-при жүлдегері: тұздалған карамельді сүтті кремі бар асқабақ Равиоли

Бұл шығармашылық рецепті тұздалған карамель дәміндегі жарылысты тоқтатты. Бұл «равиоли» қарағанда айналымның көптігі, бірақ бұл дәмді және оңай.

2014 Гран-при жүлдегері: Картоп түйнектерін жүктеді

Бұл ақылды кішкене тағамдар мұздатылған картопты, бекон биттерін, ірімшікті және жарты айдаған қамырды әркім жақсы көретін дәмді ыдысты жасайды.

Гран-при жүлдегері: Peanutty Pie Crust кластерлері

Кәмпиттер рецептері Bake-Off-да жиі жеңілмейді, бірақ бұл рецепт ерекше.

Осы рецепттердің кейбірі өз категориясында үздік деп танылды; басқалары - бұл шын мәнінде ерекше деп санаймын. Әрбір рецепт мүлдем керемет.

Егер сіз эфирге шығып көрген болсаңыз, сахнаға қоңырау шалған кезде әрбір қатысушы қаншалықты қуанғанын көрдіңіз. Тек ойланыңыз - бұл сізді екі жылдан кейін болуы мүмкін! Келесі конкурсқа қатысу туралы ойлана бастаңыз.

Ананас - қара бұршақ Энчиладас

Бұл рецепт Американың сүйікті рецепт сыйлығын жеңіп алды. Конкурс басталғанға дейін адамдар рецепт бойынша дауыс берді. Бұл негізгі тағам рецепті - танымал ананас пицца мен дәстүрлі энчиладалар арасындағы крест.

Жержаңғақ майы Truffle Tart

Жержаңғақ майы мен шоколад комбинациясы әрқашан жеңімпаз болып табылады. Бірақ ұнтақталған жержаңғақ майының гранола барларын қосып, осы кілегейлі шоколадқа және жержаңғақ майына граната пирогына көбірек дәм мен дәмділік қосады. Жер қыртысы печенье қамырынан және гранола барларынан жасалған! Yum.

Сұлы Кармелит

Бұл менің бұл танымал рецептімде.

Мен көп карамель мен сары май қосып, бар кукиді неғұрлым нәзік ету үшін ұнды азайттым.

Мексикалық партиялық қанаттар

Бұл қарапайым тағамдар токо дәмдеуіш қоспасы, жасыл шлицтер және раушан салатының таңғажайып хош иісі үшін тауық итбалығын қолдануға арналған.

Cinnamon French Toast Bake

Тағам салқындатылған корица орамы осы дәмді таңертеңгі қабаттарда қолданылады. Арнайы брунға арналған қызмет көрсетіңіз; Рождество таңертеңгі таңғы ас үшін де керемет болар еді.

Тауық тауық еті

Бұл ойлап табуға арналған рецепт Тайланд, Италия және Қытай дәмін біріктіретін басты тағам жасау үшін Szechuan Stir Fry Meal Starter пайдаланады.

Grands! ® Little Pies

Bake-Off® сайтында осы рецептді көрген кезде жеңімпаз болар еді деп ойладым. Бұл қарапайым идея - миниатюралық пюре тамшылары үшін салқындатылған печенье қамырын қолданыңыз, жеміс толтырғыштарымен толтырыңыз, және струсельмен жоғарғы жағыңыз.

Осы рецепттердің кейбірі өз категориясында үздік деп танылды; басқалары - бұл шын мәнінде ерекше деп санаймын. Әрбір рецепт мүлдем керемет. Егер сіз эфирге шығып көрген болсаңыз, сахнаға қоңырау шалған кезде әрбір қатысушы қаншалықты қуанғанын көрдіңіз. Тек ойланыңыз - бұл сізді екі жылдан кейін болуы мүмкін! Келесі конкурсқа қатысу туралы ойлана бастаңыз.

Ананас - қара бұршақ Энчиладас

Бұл рецепт Американың сүйікті рецепт сыйлығын жеңіп алды.

Конкурс басталғанға дейін адамдар рецепт бойынша дауыс берді. Бұл негізгі тағам рецепті - танымал ананас пицца мен дәстүрлі энчиладалар арасындағы крест.

Жержаңғақ майы Truffle Tart

Жержаңғақ майы мен шоколад комбинациясы әрқашан жеңімпаз болып табылады. Бірақ ұнтақталған жержаңғақ майының гранола барларын қосып, осы кілегейлі шоколадқа және жержаңғақ майына граната пирогына көбірек дәм мен дәмділік қосады. Жер қыртысы печенье қамырынан және гранола барларынан жасалған! Yum.

Мексикалық партиялық қанаттар

Бұл қарапайым тағамдар токо дәмдеуіш қоспасы, жасыл шлицтер және раушан салатының таңғажайып хош иісі үшін тауық итбалығын қолдануға арналған.

Cinnamon French Toast Bake

Тағам салқындатылған корица орамы осы дәмді таңертеңгі қабаттарда қолданылады. Арнайы брунға арналған қызмет көрсетіңіз; Рождество таңертеңгі таңғы ас үшін де керемет болар еді.

Тауық тауық еті

Бұл ойлап табуға арналған рецепт Тайланд, Италия және Қытай дәмін біріктіретін басты тағам жасау үшін Szechuan Stir Fry Meal Starter пайдаланады.

Саңырауқұлақ қопсытқышы

Бидай ұны, сары май және саңырауқұлақтар осы қарапайым рецептте жеңіл қысқышты құрайды. Сіз бұл тағам ретінде немесе бірінші курс ретінде қызмет ете аласыз.

Grands! ® Little Pies

Bake-Off® сайтында осы рецептді көрген кезде жеңімпаз болар еді деп ойладым. Бұл қарапайым идея - миниатюралық пюре тамшылары үшін салқындатылған печенье қамырын қолданыңыз, жеміс толтырғыштарымен толтырыңыз, және струсельмен жоғарғы жағыңыз.