Мен жеңіл, дәмді, бір күндік кешкі асты ұнатамын. Минималды тазалықпен жақсы тамақ? Иә.
Бұл тауық еті табақшасы сенімді Жерорта теңізі дәміне толы. Ақ кальмарлы зәйтүн, орегано, лимон және қызанақ ақ шарап соусында мұндай қарапайым ингредиенттер үшін осындай бай дәмі бар.
Жақында жұмыс істейтін сүйікті ингредиенттерімнің бірі - Мелиссадың кептірілген қызанағы. Мен өзімнің жергілікті азық-түлік дүкенімнің жеміс-жидек қораптарына сөмкеге кірдім. Қайнаған суда қалпына келтіріліп, туралған, қызанақ қызанақ қызанақ дәмін күшейтеді - ромды қызанақтарды қосқаннан гөрі әлдеқайда күшті және дәмді. Мен оларды осы тағамға ұнатамын, әдетте, қызанақпен бірге жүретін майсыз, күшті, дәмді хош иіс.
Тауыққа салынған тауық тендерінен алынған астық алқабы тұздықтың қалыңдығын арттырады. Нәтижесінде шырынды, нәзік тауық, зәйтүн және қызанақпен толтырылған қалың соустар, өте дәмді тағам.
Сізге не қажет
- 1 лб тауықтың төс еті
- 1/4 кесе глютенсіз жүгері
- 2 ас қасық грейпфрут майы
- 1/2 кесе құрғақ ақ шарап
- 1 өрік, ұсақталған
- 1 пинт шие қызанағы, екі есе
- 1/2 кесе глютенсіз тауық сорпасы
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 кесе кептірілген қызанақ, қайнаған сумен шайып, туралған
- 1/4 кеспе туралған
- каламата зәйтүні
- 1 шай қасық кептірілген орегано
Қалай жасауға болады
- Тауықтың кеуде тендерін ірі араластыратын ыдысқа салыңыз. Глютенсіз жүгері қосыңыз және пальтоға түсіріңіз.
- Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшадағы қызыл жүзім майы. Тауықтың әр тұқымынан көбірек жүгері сілкіп тастаңыз, содан кейін бір қабаттағы табақшаға қосыңыз. 5 минут пісіріп, одан кейін шамамен 5 минут бойы пісіріңіз де, пісіріңіз. Тауықты тауықтан алып тастаңыз және қағаз сүлгілермен жабылған үлкен пластинадағы бір қабатта орналастырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кептірілген қызанақты шағын араластырғыш шараға қосыңыз. Қаптау үшін үстіңгі жағынан жеткілікті қайнаған су құйыңыз. Жұмсартқанға дейін 2-3 минутқа отырыңыз. Суды ағызып, қайтадан құрғатылған қызанақты кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Құмыраны тазарту үшін табақшаға баяу ақ шарап қосыңыз. Жайлап араластырыңыз. Кесілген қасық қосыңыз және шамамен 2 минут қайнатыңыз.
- Тұзды шие шырынын, тауық сорпасын және лимон шырынын қосыңыз. Тұз және бұрыш дәмін татып көріңіз. Қосымша 2-3 минут пісіріңіз.
- Тауық еті тендерін қайтадан қызанақ, зәйтүн және кептірілген орегано қатарына салыңыз. Суды қалыңдататын және тауық толығымен піспегенше, абайлап араластырып, шамамен 5 минут бойы пісіріңіз.
- Жылытудан табаны шығарыңыз. Жасымық, глютенсіз макарон, буға пісірілген қоңыр күріш, квиноа ... немесе өз-өзіңе ләззат алыңыз!
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз - барлық брендтер тең емес. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 409 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 246 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 31 г |