Карри ұнтағы мен алма осы қуырылған сорпаға ғажап, бай дәм береді. Бұл сіздің қалдырылған асқабақты пайдаланудың керемет тәсілі. Сорпа араласқан және тегіс болатындықтан, рецепт бойынша мұздатылған жаңа піскен асқабақты пайдалануға болады.
Карри ұнтағы - бірнеше дәмдеуіштердің қоспасы және күші мен дәмі әр түрлі болуы мүмкін. Сорпаны асықпағанына көз жеткізу үшін оны аз мөлшерде қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 орташа цуккини
- 2 алма
- 1 орта пияз, туралған, шамамен 1/2 шыныаяқ
- 1 ұсақ сарымсақ, ұсақталған
- 1 шағын сәбіз, кесілген
- 1 ас қасық сары май
- 4 шыныаяқ тауық еті (натрий немесе несептік жақсырақ емес)
- 2 1/2 шай қасық карри ұнтағы (немесе дәміне қарай)
- Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Қуыршықты кесіңіз немесе кесіңіз; қойыңыз.
- Алма пиллинг, олардың өзегі және содан кейін зиян.
- Сары майды үлкен кастрюльге немесе голландиялық пешке төмен температурада ерітіңіз.
- Сары май ыстық болса және көбіктеніп кетсе, пияз, сарымсақ және сәбіз қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша және сәл сарып кетіп, жиі араластырылғанша баяу пісіріңіз.
- Пияз қоспасымен қуырылған құйылған алма, тауық еті және карри ұнтағы қосып, жылуды жоғарыға дейін арттырыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
- Жылытуды төмендетіп, қақпағын жабыңыз және 20-25 минутқа қайнатыңыз.
- Блендердегі ыстық сорпаны мұқият кішкене пакеттерге езіңіз. Дәміне қарай косер тұзын және жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз. Силантри немесе итальяндық ақжелкен жапырақтарымен безендірілген сорпаға қызмет етіңіз.
Кеңестер
Тамақтануға немесе беруге арналған тым асқабақ? Мұздаңыз! Сорпа, ас тұзы және асқабақ нанында қолдануға арналған кесілген немесе кесілген асқабақты босатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 126 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 551 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |