Бұл тұщы алма мен мүкжидек пирогының рецепті карамель тұздығы (төменде қараңыз), крем ірімшігі ірімшігі немесе ұнтақ қанттың қарапайым шаңы бар. Бұл дымқыл және дәмді торт және күнделікті тағамдарға немесе ерекше жағдайға арналған.
Нәзік дәмдеуіштер, пеканстар немесе жаңғақтар торт дәмін және кейбір қытырлақ құрылымды береді. Егер сіз тортты аязға түсірсеңіз, үстіңгі жағында түйнектер мен грек жаңғақтарын себіңіз.
Сізге не қажет
- 4 ірі алма (немесе 5-6 кішкентайдан орта алма)
- 1 кесе жаңғақ мүкжидек
- 1 ас қасық
- лимон шырыны
- 2 кесе тағамдық ұн
- 2 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 шай қасық жер дәмі бар
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе өсімдік майы
- 2 кесе қант
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 1 кесе туралған
- пекан (немесе жаңғақ)
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- 13-by-9-by-2-дюймдік пісірме табаға май құйып, ұн сығып, ұнмен бүркіп тастаңыз.
- Алма мен олардың қабығын тазалаңыз. Алма мұқият пісіріңіз. Сізге туралған алманың 4-тен 4-ке дейін шыныаяқтары керек.
- Жыланқылдарды қатты күйдіріңіз. Сіз туралған мүкжидектің шамамен 1 1/2 шыныаяқына ие болуыңыз керек.
- Туралған алма мен мүкжидектің табаққа салыңыз; лимон шырынын құйып, жағына қойыңыз.
- Басқа ыдыста ұн, сода, тұз және даршын біріктіріледі; құрғақ ингредиенттерді жақсылап араластырып, бір-біріне жағыңыз.
- Электрлік араластырғышпен араластыратын ыдыста жұмыртқаны тегіс және жақсылап араластырылғанға дейін өсімдік майы, қант және ванильмен ұрады.
- Миксердің көмегімен төмен жылдамдықпен құрғақ ингредиенттерде бірте-бірте барлық ингредиенттер ылғалдандырылғанша ұрып-соққыңыз.
- Алма-мүкжидек қоспасын және ұсақталған жаңғақты майлыққа қосыңыз.
- Дайындалған пісірме табаға қабыршақты жайыңыз.
- Алма мүкжидек пешін алдын ала қыздырылған пеште 45-тен 55 минутқа дейін немесе саусағыңызбен сәл кездескенде тортқа оралғанша пісіріңіз.
- Тортты қызмет ету үшін квадратқа кесіңіз. Тортты ұнтақ қантпен немесе карамель тұздығымен (төменде) үстіне қойыңыз немесе салқындатылған тортты қаймақ сырымен мұздатып қойыңыз .
- Тортты мұқият жабыңыз және тоңазытқышта 3-тен 5 күнге дейін сақтаңыз.
Оңай карамель тұздығы
- Кәстрөлде орташа температурада 4 ас қасық сары майды 1/2 кесе қантпен біріктіріңіз.
- 1 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
- 1/2 кесе қатты қаймақ қосып, қайнатыңыз; 2 минут пісіріңіз.
- Қаласаңыз, ванильдің бірнеше тамшысын қосыңыз.
- Торттарға тұншығып, қызмет етер алдында.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 267 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 56 мг |
| Натрий | 268 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |